Asiatisk kyckling med nudelsallad

Name: Asiatisk kyckling med nudelsallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 pc. Gurka; 1 krm Svartpeppar; 2 tsp Honung Flytande; 2 tbsp Fisksås - Asiatisk; 1 krm Salt; 1 pc. Lime; 250 g Glasnudlar; 1 pc. Koriander - färsk; 3 tbsp Rapsolja; 300 g Raw slaw; 40 g Cashewnötter Naturella; 2 krm Salt; 550 g Strimlad kyckling; 1 tbsp Färsk ingefära; 2 clove Vitlök Vanlig; 2 tbsp Rapsolja; 1 tsp Chiliflakes; 2 tbsp Japansk soja

30 minEasy

318,58 kr

4 portions • 49,12 kr per portion

Portions

Superfräsch sallad med nudlar och stekt kyckling med asiatiska smaker. Ingefära, chili och nötter sätter ton på denna rätt!

Ingredients

Nudelsallad
0,5 pc.	Gurka
1 krm	Svartpeppar
2 tsp	Honung Flytande
2 tbsp	Fisksås - Asiatisk
1 krm	Salt
1 pc.	Lime
250 g	Glasnudlar
1 pc.	Koriander - färsk
3 tbsp	Rapsolja
300 g	Raw slaw
40 g	Cashewnötter Naturella
Kyckling
2 krm	Salt
550 g	Strimlad kyckling
1 tbsp	Färsk ingefära
2 clove	Vitlök Vanlig
2 tbsp	Rapsolja
1 tsp	Chiliflakes
2 tbsp	Japansk soja

Instructions

Nudelsallad: Tillred nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Spola dem sedan kalla. Skölj och tärna gurkan smått.

Blanda nudlarna med kålmixen och gurkan i en bunke. Tillsätt rivet limeskal, limesaft, olja, fisksås och honung. Blanda om och smaka av med salt och peppar.

Kyckling: Skala och riv vitlök och ingefära.

Hetta upp olja i en stekpanna och stek den strimlade kycklingen med vitlök och ingefära på medelhög-hög värme så att kycklingen får fin färg och blir genomstekt. Krydda med chiliflakes och tillsätt soja. Låt det fräsa ihop och smaka av med lite salt.

Lägg upp nudelsalladen på ett fat och toppa med kycklingfräset, nötter och koriander. Ät och njut!

Näringsvärde: 713 kcal, 33 g protein, 32 g fett, 71 g kolhydrater.

Photo:

Nurlan Emir

Asiatiskt Middag Kyckling

Print recipe Give feedback