Cleanse-sallad

Name: Cleanse-sallad
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tbsp Sesampasta; 2 krm Salt; 3.5 tbsp Valnötsolja; 1 pc. Citron; 2 krm Svartpeppar Malen; 1.5 dl Valnötter; 250 g Spenat Blad; 2 pc. Avokado; 1.5 dl Hallon; 0.5 dl Pumpakärnor; 300 g Rödkål Färsk; 1.5 dl Blåbär

20 minEasy

426,93 kr

4 portions • 73,37 kr per portion

Portions

Härlig sallad som är laddad med energi, antioxidanter, nyttiga fettsyror och fibrer.

Ingredients

Dressing
1 tbsp	Sesampasta
2 krm	Salt
3,5 tbsp	Valnötsolja
1 pc.	Citron
2 krm	Svartpeppar Malen
Sallad
1,5 dl	Valnötter
250 g	Spenat Blad
2 pc.	Avokado
1,5 dl	Hallon
0,5 dl	Pumpakärnor
300 g	Rödkål Färsk
1,5 dl	Blåbär

Instructions

Skölj spenaten, hacka valnötterna grovt. Skala och dela avokadon i strimlor. Rosta pumpafröna i en torr stekpanna några minuter.

Strimla rödkålen fint, gärna på mandolin. Blanda ihop salladen eller montera snyggt på varje tallrik. Blanda ihop 2 matskedar citronsaft, 3,5 matskedar valnötsolja, 1 matsked sesampasta. Salta och peppra och ringla sedan dressingen över salladen.

Näringsvärde: 344 kcal, 6,2 g protein, 30,5 g fett, 9,3 g kolhydrater

Photo:

Susanna Livijn Wexell

Sallader

Print recipe Give feedback