Vaniljglass

Name: Vaniljglass
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 6 pc. Ägg; 2 dl Strösocker; 3 dl Vispgrädde; 2 g Vaniljstång; 4 dl Standardmjölk

30 minMedium

125,21 kr

6 portions • 14,07 kr per portion

Portions

Att göra egen vaniljglass är så enkelt, men ändå så gott! Du behöver en glassmaskin till din hemmagjorda vaniljglass, för att få till den rätta konsistensen. Men för någon som älskar glass är det en väl värd investering. 1 sats ger 6-8 portioner.

Ingredients


6 pc.	Ägg
2 dl	Strösocker
3 dl	Vispgrädde
2 g	Vaniljstång, (1 st)
4 dl	Standardmjölk

Instructions

Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Koka upp vaniljstång och frön tillsammans med mjölk och grädde.

Separera äggulorna från vitorna. Vispa äggulorna luftigt tillsammans med sockret.

Häll den varma gräddmjölken, i en jämn stråle, över äggulorna. Vispa regelbundet.

Häll sedan tillbaka till kastrullen och sjud alltsammans tills det börjar tjockna. Det får inte börja koka! Ta sedan från värmen.

Häll smeten i en bunke och låt svalna tills kylskåpskall. Gärna i kylen över natten så mognar smakerna ordentligt.

Kör smeten i glassmaskinen och låt frysa ytterligare någon timme för bästa konsistens.

Photo:

Susanna Livijn Wexell

Print recipe Give feedback

Similar recipes