Hälsosam soppa med rotfrukter och kål

Name: Hälsosam soppa med rotfrukter och kål
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 6 pc. Rödbetor Färsk; 6 clove Vitlök Vanlig; 1 krm Cayennepeppar; 1 tbsp Paprikakrydda; 1.5 L Vatten; 1 tsp Herbes de Provence; 1 pc. Gul lök; 2 tsp Torkad gurkmeja; 1 pc. Hönsbuljong; 0.5 pc. Vitkål; 3 pc. Vanliga morötter; 3 tbsp Olivolja

30 minEasy

175,23 kr

6 portions • 8,18 kr per portion

Portions

Hälsosam soppa med billiga grönsaker och rotfrukter.

Ingredients


6 pc.	Rödbetor Färsk
6 clove	Vitlök Vanlig
1 krm	Cayennepeppar
1 tbsp	Paprikakrydda
1,5 L	Vatten
1 tsp	Herbes de Provence
1 pc.	Gul lök
2 tsp	Torkad gurkmeja
1 pc.	Hönsbuljong
0,5 pc.	Vitkål
3 pc.	Vanliga morötter
3 tbsp	Olivolja

Instructions

Hacka lök och vitlök. Skala morötter och rödbetor. Skär morot, rödbetor och kål i bitar. Fräs lök och vitlök i oljan och tillsätt rotfrukter och kål när löken mjuknat.

Fräs en stund och tillsätt sedan kryddor, buljong och vatten. Koka tills allt har blivit mjukt men har lite spänst kvar. Det tar ca 20 minuter.

Näringsvärde: Energi (kcal) 210,5, Protein (g) 4,0, Fett (g) 10,1, Kolhydrater (g) 22,7

Photo:

Linnea Swärd

Lunch Soppa

Print recipe Give feedback