Skip to main content
Sign in
Create account
Kikärtsbiffar med rostad potatis och morotstzatziki
Mari Bergman

Kikärtsbiffar med rostad potatis och morotstzatziki

45 minEasy
230,84 kr
4 portions • 26,42 kr per portion
Vegetarisk middag som passar hela familjen. Kikärtsbiffar serveras med rostad potatis och mild morotstzatziki.
Ingredients
Sallad
1 krmSalt
2 tspOlivolja
0,5 pc.Citron
0,5 pc.Romansallat
190 gMarinerad Kronärtskocka
Biffar
1 tspIngefära Malen
1 tspSalt
760 gKikärtor Kokta
4 tspSpiskummin
2 krmSvartpeppar Malen
1 pc.Bakplåtspapper
1 pc.Ägg
1 dlVetemjöl
1 pc.Gul lök
Potatis
1 pc.Bakplåtspapper
800 gPotatis Fast
0,5 tspSalt
1 tbspOlivolja
Tzatziki
1 cloveVitlök Vanlig
1 krmSvartpeppar Malen
150 gMorötter
2 dlYoghurt för Matlagning
0,5 pc.Citron
1 krmSalt
Instructions
1

Värm ugnen till 200 grader.

2

Potatis: Skölj och skär potatisen i tunna skivor. Fördela potatisskivorna på en plåt med bakplåtspapper. Tillsätt olja och salt och blanda om ordentligt. Rosta potatisen i ugnen i ca 30- 35 min.

3

Kikärtsbiffar: Sila av kikärtorna och spola i kallt vatten. Skala och skär löken i grova bitar. Mixa samman kikärtor, lök, ägg, spiskummin, ingefära, mjöl, salt och peppar i en matberedare.

4

Lägg ett bakplåtspapper på en plåt. Forma 8 st biffar av kikärtssmeten och lägg på plåten. Sätt in i ugnen under potatisen i ca 20-25 min.

5

Tzatziki: Skala och riv morötter och vitlök. Blanda samman med yoghurt, rivet citronskal och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.

6

Sallad: Sila av oljan från kronärtskockorna och dela kronärtskockorna på mitten. Skölj och strimla salladen och blanda med kronärtskockorna. Tillsätt rivet citronskal, citronsaft, olja och en nypa salt.

Servera kikärtsbiffarna med rostad potatis, morotstzatziki och sallad.

Näringsvärde: 578 kcal, 20 g protein, 19 g fett, 74 g kolhydrater.

Photo:

Nurlan Emir

Print recipeGive feedback
Similar recipes