Fläskfilé i senapssås med dinkel och spenat

Name: Fläskfilé i senapssås med dinkel och spenat
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tbsp Smör; 1.5 tbsp Dijonsenap; 2 tbsp Kapris; 450 g Dinkel Hel; 500 g Fläskfile Färsk; 1 tsp Salt; 0.5 tsp Svartpeppar Malen; 0.5 tsp Timjan; 0.5 dl Gräslök - färsk; 100 g Färsk bladspenat; 2 dl Creme Fraiche Naturell

30 minEasy

353,54 kr

4 portions • 60,38 kr per portion

Portions

Dinkel har lågt gi och är fiberrikt.

Ingredients


1 tbsp	Smör
1,5 tbsp	Dijonsenap
2 tbsp	Kapris
450 g	Dinkel Hel
500 g	Fläskfile Färsk
1 tsp	Salt
0,5 tsp	Svartpeppar Malen
0,5 tsp	Timjan
0,5 dl	Gräslök - färsk
100 g	Färsk bladspenat
2 dl	Creme Fraiche Naturell

Instructions

Skär bort hinnor från fläskfilén och skär den i skivor. Stek i smör och salta och peppra. Lägg biffarna i en liten gryta. Tillsätt crème fraiche, timjan och senap. Hacka gräslöken.

Låt puttra i ca 10-15 minuter under lock. Tillsätt kapris och gräslök samt spenat och dinkel. Rör om och låt allt bli varmt. Färdigt att servera.

Näringsinnehåll: Kcal: 445, Protein: 34g, Fett: 21g, Kolhydrater: 27g

Photo:

Susanna Livijn Wexell

Print recipe Give feedback