Ostgratinerade pastastubbar med nötfärs

Name: Ostgratinerade pastastubbar med nötfärs
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Krossade Tomater; 35 g Spenat Blad; 0.5 tbsp Timjan - torkad; 1 pc. Rödlök; 0.5 tbsp Japansk soja; 1 tbsp Olivolja; 0.75 tsp Salt; 500 g Nötfärs; 50 g Grana Padano; 400 g Färska lasagneplattor; 3 krm Svartpeppar Malen; 1 tsp Balsamvinäger; 1 tbsp Tomatpuré; 2 clove Vitlök Vanlig; 65 g Salladsmix; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 krm Salt; 1 tsp Balsamvinäger; 2 tbsp Olivolja; 200 g Krossade Tomater; 0.5 tbsp Basilika - fryst

40 minEasy

345,30 kr

4 portions • 45,32 kr per portion

Portions

Laga en variant på lasagne, denna gratäng värmer gott och kommer bli en given favorit!

Ingredients

Pastastubbar
200 g	Krossade Tomater
35 g	Spenat Blad
0,5 tbsp	Timjan - torkad
1 pc.	Rödlök
0,5 tbsp	Japansk soja
1 tbsp	Olivolja
0,75 tsp	Salt
500 g	Nötfärs
50 g	Grana Padano
400 g	Färska lasagneplattor
3 krm	Svartpeppar Malen
1 tsp	Balsamvinäger
1 tbsp	Tomatpuré
2 clove	Vitlök Vanlig
Tillbehör
65 g	Salladsmix
Tomatsås
1 krm	Svartpeppar Malen
1 krm	Salt
1 tsp	Balsamvinäger
2 tbsp	Olivolja
200 g	Krossade Tomater
0,5 tbsp	Basilika - fryst

Instructions

Sätt ugnen på 200 grader.

Pastastubbar: Lägg lasagneplattorna i blöt så blir det lättare att rulla dem.

Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn färsen tills den är genomstekt. Tillsätt lök och fräs ytterligare några minuter.

Tillsätt timjan, krossade tomater, balsamvinäger, tomatpuré, soja, salt och peppar. Låt såsen puttra ihop 5 min. Tillsätt sedan sköljd spenat, blanda om och smaka av. Krydda ev med mer salt och peppar.

Tomatsås: Mixa ihop krossade tomater, balsamvinäger, basilika och olja med hjälp av en stavmixer. Krydda med en nypa salt och peppar.

Pastastubbar: Ta fram en ugnsfast form och ringla lite olivolja i botten. Häll av vattnet från lasagneplattorna. Lägg ut några lasagneplattor i taget på en ren skärbräda. Lägg ca 2-3 msk köttfärsfyllning i ena änden av varje platta och rulla ihop. Skär varje rulle på mitten och ställ dem upp i formen. Gör på samma sätt med resten av lasagneplattorna. Häll tomatsåsen över pastastubbarna och riv osten över. Gratinera i ugn ca 15 min.

Servera pastastubbarna tillsammans med sallad vid sidan om.

Rekvisita: Gerbera

Näringsvärde: 650 kcal, 45 g protein, 24 g fett, 62 g kolhydrater

Photo:

Sanna Livijn Wexell

Pasta Köttfärs

Print recipe Give feedback