Stekt torsk med krämig spetskål

Name: Stekt torsk med krämig spetskål
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl Vispgrädde; 1 krm Svartpeppar Malen; 0.5 pc. Dill - färsk; 1 tbsp Smör; 0.5 pc. Purjolök; 1 krm Salt; 500 g Spetskål; 1.5 tbsp Citron; 700 g Potatis Fast; 1 tbsp Smör; 1 krm Salt; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 tbsp Olivolja; 600 g Torskfilé

30 minEasy

304,12 kr

4 portions • 52,66 kr per portion

Portions

Kål är alltid gott och här har vi valt att koka spetskål tillsammans med grädde och dill. Resultatet blir otroligt gott och krämigt. Stekt torskfilé och potatis är det självklara valet till. Mums!

Ingredients

Kål
1 dl	Vispgrädde
1 krm	Svartpeppar Malen
0,5 pc.	Dill - färsk
1 tbsp	Smör
0,5 pc.	Purjolök
1 krm	Salt
500 g	Spetskål
1,5 tbsp	Citron, ca 0,5 citron
Tillbehör
700 g	Potatis Fast
Torsk
1 tbsp	Smör
1 krm	Salt
1 krm	Svartpeppar Malen
1 tbsp	Olivolja
600 g	Torskfilé

Instructions

Tillbehör: Tvätta potatisen och koka i saltat vatten.

Kål: Skölj och strimla spetskål och purjolök. Skölj och finhacka dillen. Hetta upp smöret i en stekpanna och fräs kål och purjolök tills det mjuknar. Tillsätt grädde, dill och 1 msk citronsaft och koka ihop 2 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Torsk: Skär torsken i portionsbitar och salta och peppra på båda sidor. Hetta upp en stekpanna med lite smör och olja och stek fiskbitarna ca 2 min på båda sidor så att de får en gyllenbrun och fin stekyta.

Servera torsken med krämig spetskål och kokt potatis.

Näringsvärde: 432 kcal, 32 g protein, 16 g fett, 37 g kolhydrater.

Photo:

Maddzan Lindblad

Lunch

Print recipe Give feedback