Lammfärsbiffar med getostsås och tagliatelle

Name: Lammfärsbiffar med getostsås och tagliatelle
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 clove Vitlök; 500 g Lammfärs; 1 tbsp Olivolja; 1 tsp Salt; 500 g Tagliatelle; 100 g Getost, Chevre; 2 dl Yoghurt för Matlagning; 1 tbsp Standardmjölk; 1 tbsp Smör; 0.5 tbsp Balsamvinäger; 0.5 pc. Zucchini; 1 krm Svartpeppar; 200 g Salladskål

45 minEasy

317,30 kr

4 portions • 46,26 kr per portion

Portions

Familjematkasse v 37

Ingredients


3 clove	Vitlök
500 g	Lammfärs
1 tbsp	Olivolja
1 tsp	Salt
500 g	Tagliatelle
100 g	Getost, Chevre
2 dl	Yoghurt för Matlagning
1 tbsp	Standardmjölk
1 tbsp	Smör
0,5 tbsp	Balsamvinäger
0,5 pc.	Zucchini
1 krm	Svartpeppar
200 g	Salladskål

Instructions

Koka pastan enligt förpackningens anvisningar.

Skölj och skär zucchinin i tunna skivor. skölj och skär salladskålen. blanda salladskål med zucchini i en skål och tillsätt olivolja med vinäger. låt stå till servering.

Lägg ner lammfärs i en bunke, tillsätt pressad vitölk, mjölk, salt och peppra. Hacka persiljan och spar hälften till såsen resten ska ner i färsen. Forma färsen till 8 biffar och lägg på en blöt skärbräda. Hetta upp stekpanna med olja, lägg ner biffarna och stek på medelvärme i 5-6 minuter per sida.

Blanda matyoghurten med persiljan och smula ner getosten, pressa ner vitlök och smaka av med salt och peppar.

När biffarna är färdiga serveras de med den nykokta pastan, såsen och salladen.

Print recipe Give feedback