Kyckling steak med ljummen potatissallad

Name: Kyckling steak med ljummen potatissallad
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 krm Salt; 1 tsp Vit balsamvinäger; 1 krm Svartpeppar Malen; 0.5 pc. Citron; 1 pc. Romansallat; 150 g Sugarsnaps; 0.5 tbsp Olivolja; 0.5 pc. Gräslök - färsk; 800 g Färskpotatis; 1 dl Creme Fraiche Naturell; 2 tsp Dijonsenap; 1 krm Salt; 1 krm Svartpeppar Malen; 800 g Kyckling Steak; 1 tbsp Olivolja; 2 tsp Provencalska Örter

40 minEasy

328,85 kr

4 portions • 49,30 kr per portion

Portions

En riktigt mättande och välsmakande middag för hela familjen. Kyckling steak är enkelt att få smakrik, här serveras den med en ljummen potatissalllad - mums!

Ingredients

Potatissallad
1 krm	Salt
1 tsp	Vit balsamvinäger
1 krm	Svartpeppar Malen
0,5 pc.	Citron
1 pc.	Romansallat
150 g	Sugarsnaps
0,5 tbsp	Olivolja
0,5 pc.	Gräslök - färsk
800 g	Färskpotatis
1 dl	Creme Fraiche Naturell
2 tsp	Dijonsenap
Kyckling steak
1 krm	Salt
1 krm	Svartpeppar Malen
800 g	Kyckling Steak
1 tbsp	Olivolja
2 tsp	Provencalska Örter

Instructions

Potatissallad: Koka potatisen i saltat vatten i ca 20 min.

Finhacka gräslöken. Dela sugarsnapsen på längden och skär salladen i stora bitar. Blanda i en stor skål.

Blanda ihop creme fraiche, citronsaft, dijonsenap, vit balsamvinäger och olja i en liten skål.

Kyckling steak: Krydda kycklingen med örtkrydda samt salt och peppar efter smak. Hetta upp olja i en stekpanna eller grillpanna och stek kycklingen på medelhög värme i ca 4-5 min på båda sidor. Sänk värmen och låt kycklingen bli helt genomstekt.

Potatissallad: Sila av potatisvattnet och dela potatisen på mitten. Låt den svalna något. Blanda potatisen med sallad, sugarsnaps och gräslök. Tillsätt creme fraicheröran och blanda om. Smaka av med salt och peppar.

Skiva upp kycklingen och servera tillsammans med potatissalladen.

Näringsvärde: 647 kcal. 45 g protein, 34 g fett, 38 g kolhydrater.

Photo:

Nurlan Emir

Midsommar Middag Kyckling

Print recipe Give feedback