Honungslax med citron och ingefära

Name: Honungslax med citron och ingefära
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 krm Salt; 600 g Laxfilé; 1 tbsp Färsk ingefära; 0.5 pc. Chilipeppar Röd; 1.5 tbsp Honung; 1 tsp Rapsolja; 150 g Citron; 1 pc. Rödlök; 0.5 pc. Gurka; 3 dl Svart Råris; 1 pc. Gul Paprika; 1 pc. Röd Paprika; 150 g Sockerärta; 1 krm Salt; 2 dl Yoghurt för Matlagning; 0.5 pc. Lime; 0.5 pc. Koriander - färsk; 0.5 pc. Chilipeppar Röd; 1 tsp Honung

30 minEasy

391,89 kr

4 portions • 55,76 kr per portion

Portions

Färgglad fisk med massor av antioxidanter och nyttigt omega-3 fett.

Ingredients

Lax
1 krm	Salt
600 g	Laxfilé
1 tbsp	Färsk ingefära
0,5 pc.	Chilipeppar Röd
1,5 tbsp	Honung
1 tsp	Rapsolja
150 g	Citron, (1 st)
Grönsaker
1 pc.	Rödlök
0,5 pc.	Gurka
3 dl	Svart Råris
1 pc.	Gul Paprika
1 pc.	Röd Paprika
150 g	Sockerärta
Sås
1 krm	Salt
2 dl	Yoghurt för Matlagning
0,5 pc.	Lime
0,5 pc.	Koriander - färsk
0,5 pc.	Chilipeppar Röd
1 tsp	Honung

Instructions

Sätt ugnen på 180 grader.

Lägg fisken i en ugnsform. Blanda ihop honung, riven ingefära, chili och rapsolja. Bred ut detta över laxen. Salta lätt. Skär citron och placera skivor över laxen. Stek i ugn i ca 20 minuter.

Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.

Strimla alla grönsaker fint.

Blanda ihop alla ingredienser till den kalla såsen. Servera laxen med grönsaker, ris och sås.

Näringsinnehåll:

Energi (kcal) 496,4

Protein (g) 34,1

Fett (g) 24,0

Kolhydrater (g) 33,2

Photo:

Linnea Swärd

Print recipe Give feedback