Krämig köttfärssås med vitkål och lingon

Name: Krämig köttfärssås med vitkål och lingon
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 clove Vitlök Vanlig; 1 pc. Gul lök; 250 g Vitkål; 1 tbsp Olivolja; 500 g Nötfärs; 1 krm Salt; 1 tbsp Japansk soja; 1 dl Vatten; 1 krm Svartpeppar Malen; 3 dl Vispgrädde; 3 tbsp Lingon Fryst; 1 tsp Timjan - torkad; 1 tsp Vinäger; 2 tbsp Dijonsenap; 2 tbsp Köttbuljong; 2 dl Fullkornsris

20 minEasy

361,44 kr

4 portions • 35,48 kr per portion

Portions

Smakrikt och höstvackert med lingon i maten. En lättlagad och god rätt som mättar fint.

Ingredients

Köttfärssås
1 clove	Vitlök Vanlig
1 pc.	Gul lök
250 g	Vitkål
1 tbsp	Olivolja
500 g	Nötfärs
1 krm	Salt
1 tbsp	Japansk soja
1 dl	Vatten
1 krm	Svartpeppar Malen
3 dl	Vispgrädde
3 tbsp	Lingon Fryst
1 tsp	Timjan - torkad
1 tsp	Vinäger
2 tbsp	Dijonsenap
2 tbsp	Köttbuljong
Tillbehör
2 dl	Fullkornsris

Instructions

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Köttfärssås: Skala och finhacka lök och vitlök. Strimla vitkålen.

Hetta upp olja i en stekpanna och fräs lök och vitlök tillsammans med färsen så att färsen blir genomstekt. Tillsätt kål och timjan och stek ytterligare på medelvärme så att kålen mjuknar.

Tillsätt grädde, vatten, soja, senap, vinäger och köttfond och låt köttfärssåsen puttra på svag värme i 5 min. Smaka av med salt och peppar och strö över lingon vid servering. Servera tillsammans med ris.

Näringsvärde: 754 kcal. 33 g protein, 44 g fett, 56 g kolhydrater.

Photo:

Emma Mattsson

Köttfärs

Print recipe Give feedback