Krämig köttfärssås med soliga tomater

Name: Krämig köttfärssås med soliga tomater
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 clove Vitlök Vanlig; 2 krm Svartpeppar Malen; 1 dl Creme Fraiche Naturell; 500 g Nötfärs; 1 tbsp Tomatpuré; 125 g Soltorkade Tomater; 0.5 pc. Gul lök; 1.5 dl Vispgrädde; 1 tsp Salt; 1 tsp Basilika - torkad; 0.5 dl Vatten; 0.5 pc. Gurka; 3 dl Basmatiris; 0.5 pc. Gräslök - färsk; 1 tbsp Vinäger; 2 tbsp Olivolja; 1 pc. Plocksallat; 2 pc. Kvisttomater

30 minEasy

452,18 kr

4 portions • 46,28 kr per portion

Portions

Snabblagad och krämig köttfärssås med grädde och soltorkade tomater. En perfekt vardagsmiddag! Servera ris eller pasta till.

Ingredients

Köttfärssås
2 clove	Vitlök Vanlig
2 krm	Svartpeppar Malen
1 dl	Creme Fraiche Naturell
500 g	Nötfärs
1 tbsp	Tomatpuré
125 g	Soltorkade Tomater
0,5 pc.	Gul lök
1,5 dl	Vispgrädde
1 tsp	Salt
1 tsp	Basilika - torkad
0,5 dl	Vatten
Tillbehör
0,5 pc.	Gurka
3 dl	Basmatiris
0,5 pc.	Gräslök - färsk
1 tbsp	Vinäger
2 tbsp	Olivolja
1 pc.	Plocksallat
2 pc.	Kvisttomater

Instructions

Tillbehör: Koka ris enligt anvisningar på förpackningen.

Köttfärssås: Skala och finhacka lök och vitlök. Grovhacka de soltorkade tomaterna.

Hetta upp 2 msk olja från tomaterna i en stekpanna och fräs färsen nästan genomstekt. Tillsätt löken och tomaterna och fräs ytterligare någon minut. Krydda med basilika, oregano, salt och peppar. Tillsätt grädde, crème fraiche, vatten och tomatpuré och låt såsen koka ihop på svag värme ca 5 min.

Tillbehör: Skölj sallad, gurka och tomater. Strimla salladen och skär gurka och tomat i bitar. Blanda ihop i en skål och ringla lite olja och vinäger över.

Servera den krämiga köttfärssåsen med ris och sallad. Strö över sköljd finhackad gräslök över.

Näringsvärde: Kcal: 514 Fett: 17 g Protein: 37 g Kolhydrater: 55 g

Photo:

Andreas Engvall

Lunch

Print recipe Give feedback