Korvstroganoff med ris - mjölkfri

Name: Korvstroganoff med ris - mjölkfri
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tbsp Chilisås Original; 2 tbsp Tomatpuré; 2 clove Vitlök; 2 tsp Dijonsenap; 1 dl Persilja - färsk; 4 dl Kokosmjölk; 1 pc. Hönsbuljong; 1 tbsp Soltorkade Tomater; 3 pc. Gul lök; 800 g Falukorv

30 minEasy

259,19 kr

4 portions • 29,24 kr per portion

Portions

En klassisk Korvstroganoff med lite mer kärlek. Jag använder Kokosmjölk i stället för grädde. Det ger en rund och god smak och en minimal kokossmak. Serveras med kokt ris.

Ingredients


1 tbsp	Chilisås Original
2 tbsp	Tomatpuré
2 clove	Vitlök
2 tsp	Dijonsenap
1 dl	Persilja - färsk
4 dl	Kokosmjölk
1 pc.	Hönsbuljong
1 tbsp	Soltorkade Tomater
3 pc.	Gul lök
800 g	Falukorv

Instructions

Sätt på riset samt lite musik.

Jag använder alltid en i en djup stekpanna för att ha lite mer kontroll än kastrull när man rör runt. Strimla och fräs korven i olja eller mölkfritt smör ca 5 minuter. Tillsätt hackad lök, vitlök och fräs ytterligare någon minut.

Tillsätt tomatpuré, chilisås, dijon senap och rör om några varv. Häll kokosmjölken och smula buljongtärningen över härligheten. Koka ca 10 minuter Tillsätt den hackade persiljan precis i slutet.

Smaka av med salt och peppar. Jag brukar sticka in lite malen rosé peppar.

Servera med riset och garnera med lite färsk persilja på.

Njuter man i köket samtidigt som man lagar så smakar det godare. Så är det bara.

Lycka till

Lunch Gryta

Print recipe Give feedback