Indisk vegetarisk färssås med garam masala

Name: Indisk vegetarisk färssås med garam masala
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 pc. Rödlök; 2 pc. Vanliga Tomater; 6 dl Basmatiris; 70 g Plocksallat; 2 pc. Morötter; 1 tbsp Tomatpuré; 1.5 dl Creme Fraiche Naturell; 1 krm Salt; 1 tsp Garam Masala; 300 g Vegetarisk Färs; 0.5 pc. Grönsaksbuljong; 2 clove Vitlök; 10 g Färsk ingefära; 3 dl Vatten; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 tbsp Olivolja

30 minEasy

288,37 kr

4 portions • 21,86 kr per portion

Portions

En härlig vegetarisk rätt med smaker från Indien som får det att vattnas i munnen. Perfekt för köttfri-måndag!

Ingredients

Tillbehör
0,5 pc.	Rödlök
2 pc.	Vanliga Tomater
6 dl	Basmatiris
70 g	Plocksallat
Färssås
2 pc.	Morötter
1 tbsp	Tomatpuré
1,5 dl	Creme Fraiche Naturell
1 krm	Salt
1 tsp	Garam Masala
300 g	Vegetarisk Färs
0,5 pc.	Grönsaksbuljong
2 clove	Vitlök
10 g	Färsk ingefära
3 dl	Vatten
1 krm	Svartpeppar Malen
1 tbsp	Olivolja

Instructions

Skala och skär morötterna i slantar. Hacka vitlöken och fräs i oljan ett par minuter. Tillsätt vegofärsen, morötter, tomatpuré och ingefära och rör runt.

Rör ner crème fraiche, buljongtärning och vatten. Låt småkoka 10 minuter tills morötterna är mjuka. Smaka av med salt och peppar.

Servera med ris och sallad.

Näringsvärde: Energi (kcal) 446, Protein (g) 19, Fett (g) 18, Kolhydrater (g) 48

Photo:

Susanna Livijn Wexell

Lunch

Print recipe Give feedback