Glutenfria våfflor

Name: Glutenfria våfflor
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl Mjölk; 30 g Smör; 1 tbsp Psyllium; 4 pc. Ägg; 125 g Mandelmjöl; 1 krm Salt

20 minEasy

182,20 kr

4 portions • 11,36 kr per portion

Portions

Dessa våfflor är gjorda på mandelmjöl, ägg och fiberhusk istället för vetemjöl. Om du har ett våffeljärn i teflon behöver du inte smörja järnet innan gräddning av våfflorna. Receptet ger ca 6 våfflor. Fler våffelrecept: Matiga våfflor, Glutenfria bananvåfflor Se alla våra klimatberäknade recept här. CO2e/portion: 0,22

Ingredients


2 dl	Mjölk
30 g	Smör
1 tbsp	Psyllium
4 pc.	Ägg
125 g	Mandelmjöl, (2,5 dl)
1 krm	Salt

Instructions

Smält smör och låt det svalna något.

Blanda mandelmjöl och salt i en bunke.

Tillsätt ägg, mjölk och det avsvalnade smöret i mjölblandningen. Vispa till en jämn smet. Tillsätt försiktigt psyllium under vispning så att den inte klumpar sig.

Hetta upp våffeljärnet och grädda våfflorna i omgångar.

Servera våfflorna med bär, sylt, grädde eller glass.

Photo:

Nurlan Emir

Brunch Glutenfritt

Print recipe Give feedback