Het apelsin- och ingefärskyckling med broccoli

Name: Het apelsin- och ingefärskyckling med broccoli
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 tbsp Honung Flytande; 1 krm Svartpeppar Malen; 2 tbsp Japansk soja; 1 tbsp Vitvinsvinäger; 0.75 tsp Sambal Oelek; 1 pc. Apelsin; 2 tbsp Rapsolja; 1 tbsp Färsk ingefära; 2 clove Vitlök Vanlig; 3 dl Basmatiris; 1 dl Vatten; 1 tbsp Majsstärkelse; 700 g Kycklingfile Fryst; 1 tbsp Rapsolja; 1 pc. Broccoli Färsk

30 minEasy

202,25 kr

4 portions • 22,25 kr per portion

Portions

Ingefärsmarinerad kyckling med ris. Lägg gärna in kycklingen i marinaden dagen före.

Ingredients

Marinad
0,5 tbsp	Honung Flytande
1 krm	Svartpeppar Malen
2 tbsp	Japansk soja
1 tbsp	Vitvinsvinäger
0,75 tsp	Sambal Oelek
1 pc.	Apelsin
2 tbsp	Rapsolja
1 tbsp	Färsk ingefära
2 clove	Vitlök Vanlig
Tillbehör
3 dl	Basmatiris
Kyckling
1 dl	Vatten
1 tbsp	Majsstärkelse
700 g	Kycklingfile Fryst
1 tbsp	Rapsolja
1 pc.	Broccoli Färsk

Instructions

Marinad: Ta fram en stor bunke. Skölj och riv skalet av apelsinen och pressa ur saften. Skala och riv ingefära och vitlök.

Tillsätt sambal oelek (efter smak och tycke), soja, olja, vinäger, honung och peppar. Blanda om och tillsätt kycklingfiléerna. Låt de marinera i kylen minst 10 minuter men gärna längre om du har tid.

Tillbehör: Koka ris enligt anvisningar på förpackningen.

Kyckling: Skölj och dela broccolin i buketter. Hetta upp en stekpanna med lite olja. Skaka av marinaden från kycklingen och stek filéerna på medelvärme så att de blir helt genomstekta.

Tillsätt broccolibuketterna och låt de mjukna en aning. Pudra över maizenamjöl och slå på marinad och vatten och låt de småputtra ca 3 minuter.

Servera den heta ingefärskycklingen tillsammans med ris.

Näringsvärde: Kcal: 539, Fett: 17 g, Protein: 41 g, Kolhydrater: 53 g

Photo:

Sanna Livijn Wexell

Print recipe Give feedback