Zataykyckling med ingefärsrostade haricots verts

Name: Zataykyckling med ingefärsrostade haricots verts
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Haricot Verts Fryst; 0.5 tbsp Rapsolja; 3 dl Jasminris; 1 tbsp Färsk ingefära; 1 tbsp Rapsolja; 3 clove Vitlök Vanlig; 1 krm Salt; 2 krm Svartpeppar Malen; 1 tbsp Färsk ingefära; 400 g Kokosmjölk; 1.5 dl Jordnötter Rostade; 2 tbsp Japansk soja; 1 tbsp Honung Flytande; 600 g Kycklingfile Fryst; 50 g Chilipeppar Röd

30 minEasy

186,54 kr

4 portions • 39,07 kr per portion

Portions

En underbar kycklinggryta med asiatiska smaker.

Ingredients

Tillbehör
250 g	Haricot Verts Fryst
0,5 tbsp	Rapsolja
3 dl	Jasminris
1 tbsp	Färsk ingefära
Zataykyckling
1 tbsp	Rapsolja
3 clove	Vitlök Vanlig
1 krm	Salt
2 krm	Svartpeppar Malen
1 tbsp	Färsk ingefära
400 g	Kokosmjölk
1,5 dl	Jordnötter Rostade
2 tbsp	Japansk soja
1 tbsp	Honung Flytande
600 g	Kycklingfile Fryst
50 g	Chilipeppar Röd, (2 st)

Instructions

Tillbehör: Sätt ugnen på 200 grader och koka ris enligt anvisning på paketet.

Tillbehör: Skala och riv ingefäran och blanda med haricots vertsen i en ugnsfast form. Ringla över olja och salta efter smak. Blanda runt ordentligt med händerna och sätt in i ugnen i ca 15 min tills de har fått en fin gyllenbrun yta.

Zataykyckling: Skala och riv vitlök och ingefära. Skölj och finhacka chilin.

Skär kycklingen i ca 2 cm tjocka bitar. Hetta upp en panna med lite olja och fräs kycklingen tillsammans med vitlök, ingefära, chili, salt och peppar.

Mixa eller mortla jordnötterna så att de blir finfördelat och tillsätt till kycklingen.

Fräs runt och tillsätt kokosmjölk, honung och soja. Låt det stå och puttra på medelvärme ca 5 min.

Servera zataykycklingen tillsammans med ris och haricots verts.

Näringsvärde: 878 KCAL 49 g fett 52 g protein 51 g kolhydrater

Photo:

Mari Bergman

Print recipe Give feedback