Skip to main content
Sign in
Create account
Djoje kabab – persisk kycklingkebab
Iran Bina

Djoje kabab – persisk kycklingkebab

3 hEasy
233,51 kr
4 portions • 47,31 kr per portion
Vackert gula och milt kryddiga, lyser kycklingspetten som en sol på matbordet. Saffran, yoghurt och lime ger karaktär åt spetten som ska ätas rykande heta direkt från grillen.
Ingredients
1 pc.Is
1,5 tbspOlivolja
900 gFärsk kycklingfilé
0,5 tspSvartpeppar
1 tbspMatlagningsyoghurt Turkisk
1,5 pc.Lime
1 pc.Grillpinnar
0,5 tbspSalt
0,5 gSaffran
1 pc.Gul lök
Instructions
1

Lägg saffran i en skål tillsammans med en isbit och låt smälta.

2

Tärna kycklingen. Skala och klyfta löken.

3

Lägg kyckling och lök i en stor skål och tillsätt limesaft, olivolja, salt, peppar, yoghurt och saffransvatten.

4

Blanda om och låt kycklingen marinera i kylen minst i 2 tim.

5

Lägg grillpinnar i blöt.

6

Trä kyckling och lök på spett.

7

Grilla kycklingspetten runt om på utegrillen tills de har en fin gyllene yta och är helt genomgrillade.

Servera gärna spetten tillsammans med saffransris, mirza ghasemi och en god sallad.

Photo:

Sam Britz

GrillatMellanösternMiddagKyckling
Print recipeGive feedback
Similar recipes