Tastelines ljuvliga köttbullar i tomatsås med rödvin

Name: Tastelines ljuvliga köttbullar i tomatsås med rödvin
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 krm Svartpeppar Malen; 500 g Blandfärs; 1 tsp Salt; 1 clove Vitlök Vanlig; 1 dl Vatten; 1 tbsp Olivolja; 1 pc. Ägg; 0.5 pc. Basilika - färsk; 1 tbsp Paprikakrydda; 1 tsp Strösocker; 0.5 tsp Salt; 2 krm Svartpeppar Malen; 2 dl Rött matlagningsvin; 0.5 pc. Lagerblad; 1 tsp Timjan - torkad; 2 clove Vitlök Vanlig; 0.5 pc. Chilipeppar Färsk; 3 tbsp Olivolja; 1 pc. Gul lök; 390 g Krossade Tomater; 3 dl Basmatiris; 50 g Salladsmix

40 minEasy

254,34 kr

4 portions • 33,21 kr per portion

Portions

Köttbullar i tomatsås med rödvin är en poppis rätt på Tasteline. Här har jag dragit ner mängden chilipeppar till en halv, men gillar du hetta så krydda på med hela vetja.

Ingredients

Köttbullar
3 krm	Svartpeppar Malen
500 g	Blandfärs
1 tsp	Salt
1 clove	Vitlök Vanlig
1 dl	Vatten
1 tbsp	Olivolja
1 pc.	Ägg
0,5 pc.	Basilika - färsk
1 tbsp	Paprikakrydda
Tomatsås
1 tsp	Strösocker
0,5 tsp	Salt
2 krm	Svartpeppar Malen
2 dl	Rött matlagningsvin
0,5 pc.	Lagerblad
1 tsp	Timjan - torkad
2 clove	Vitlök Vanlig
0,5 pc.	Chilipeppar Färsk
3 tbsp	Olivolja
1 pc.	Gul lök
390 g	Krossade Tomater
Tillbehör
3 dl	Basmatiris
50 g	Salladsmix

Instructions

Köttbullar: Blanda ihop ägg, vatten, paprikapulver, salt och peppar i en bunke. Skala och pressa i vitlök och finhacka och blanda i basilikan. Blanda ner färsen ordentligt och rulla till köttbullar med vattensköljda händer. Lägg dem på en skärbräda eller tallrik.

Hetta upp en stekpanna med lite olja och stek köttbullarna på medelvärme tills de har fått fin färg. De ska inte bli genomstekta. Ta stekpannan åt sidan.

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på paketet.

Tomatsås: Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj, kärna ur och finhacka chilipepparn. Hetta upp en stor kastrull med oljan och fräs tills de mjuknat. Häll i vin, krossade tomater, timjan, lagerblad och socker. Salta och peppra efter smak. Låt koka upp 2 minuter och tillsätt köttbullarna. Puttra 10 minuter till.

Servera köttbullarna med ris på en tallrik och toppa med sköljd sallad.

Näringsvärde: 630 KCAL 32 G PROTEIN 34 G FETT 37 G KOLHYDRATER

Photo:

Linnea Swärd

Lunch

Print recipe Give feedback