Rött ris med kyckling, fetaost & rostade pumpafrön

Name: Rött ris med kyckling, fetaost & rostade pumpafrön
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tbsp Honung Flytande; 2 tbsp Olivolja; 2 clove Vitlök Vanlig; 1 tsp Grillkrydda; 450 g Kycklinglårfile; 2 dl Rött Råris; 1 krm Örtsalt; 150 g Fetaost; 70 g Färsk bladspenat; 0.5 tbsp Balsamvinäger; 2 tbsp Olivolja; 4 tbsp Pumpakärnor; 250 g Körsbärstomater

45 minEasy

385,22 kr

4 portions • 47,70 kr per portion

Portions

Den här kycklingrätten var en av de första rätterna jag tog fram till menyn på min snabbmatsrestaurang. Rätten finns kvar i modifierad form och jag älskar den verkligen. Det här är både enkelt och gott!

Ingredients

Kyckling med marinad
1 tbsp	Honung Flytande
2 tbsp	Olivolja
2 clove	Vitlök Vanlig
1 tsp	Grillkrydda
450 g	Kycklinglårfile
Tillbehör
2 dl	Rött Råris
1 krm	Örtsalt
150 g	Fetaost
70 g	Färsk bladspenat
0,5 tbsp	Balsamvinäger
2 tbsp	Olivolja
4 tbsp	Pumpakärnor
250 g	Körsbärstomater

Instructions

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda marinaden till kycklingen och häll den över kycklingen i en ugnssäker form. Stek kycklingen i ugn i cirka 30 minuter. Låt kycklingen svalna och skiva den tunt.

Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen och låt det svalna. Rosta pumpafröna i en torr, het te?onstekpanna tills de fått lite färg. Blanda alla ingredienser och smaka av med olja, vinäger och örtsalt.

Photo:

Ulrika Ekblom

Lunch

Print recipe Give feedback

Similar recipes