Tortillapizza med mozzarella och grillade grönsaker

Name: Tortillapizza med mozzarella och grillade grönsaker
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tbsp Balsamvinäger; 1 krm Svartpeppar Malen; 250 g Vanliga morötter; 1 pc. Äpplen; 1 krm Salt; 3 tbsp Olivolja; 200 g Vitkål; 1 krm Svartpeppar Malen; 100 g Timjan; 3 dl Tomatsås; 2 tbsp Olivolja; 3 clove Vitlök Vanlig; 2 pc. Röd Paprika; 280 g Tortilla Pizza; 0.5 pc. Zucchini; 250 g Mozzarellaost; 1 krm Salt; 100 g Färska champinjoner; 1 pc. Rödlök; 1 pc. Bakplåtspapper

40 minEasy

292,30 kr

4 portions • 36,97 kr per portion

Portions

Till helgmyset behöver du inte springa ut och köpa pizza, du får göra din egna riktigt snabblagade pizza på Santa Marias nya pizzatortillabröd. Vi blev alla väldigt glatt överraskade vid provlagningen hur goda och lättlagade de var. Lycka till och smaklig måltid!

Ingredients

Vintersallad
2 tbsp	Balsamvinäger
1 krm	Svartpeppar Malen
250 g	Vanliga morötter
1 pc.	Äpplen
1 krm	Salt
3 tbsp	Olivolja
200 g	Vitkål
Tortillapizza
1 krm	Svartpeppar Malen
100 g	Timjan
3 dl	Tomatsås
2 tbsp	Olivolja
3 clove	Vitlök Vanlig
2 pc.	Röd Paprika
280 g	Tortilla Pizza
0,5 pc.	Zucchini
250 g	Mozzarellaost
1 krm	Salt
100 g	Färska champinjoner
1 pc.	Rödlök
Övrigt
1 pc.	Bakplåtspapper

Instructions

Sätt ugnen på 225 grader.

Tortillapizza: Skölj zucchini och paprika. Skär zucchinin i tunna skivor och paprikan i 1 cm breda strimlor. Dela champinjonerna i fyra delar och skala och skär löken i klyftor. Skala och grovhacka vitlöken. Lägg grönsaker och lök på en ugnsplåt och ringla över olivolja. Salta och peppra efter smak och sätt in i ugnen ca 20 min tills grönsakerna har fått fin gyllenbrun yta.

Vintersallad: Strimla vitkålen. Skala och riv morötterna och äpplet. Blanda med olivolja och balsamvinäger. Smaka av med salt och peppar.

Tortillapizza: Skär mozzarellan i bitar. Lägg ut tortillabröden på en ugnsplåt och bred över tomatsås. Fördela grönsakerna på varje pizza och toppa med mozzarella. Sätt in i ugnen ca 5 min. Dekorera med timjankvistar.

Servera pizzan tillsammans med råkostsallad.

Näringsvärde: 675 kcal 21 g protein 37 g fett 58 g kolhydrater

Photo:

Linnea Swärd

Lunch Pizza

Print recipe Give feedback