Shish Taouk med pitabrödssallad

Name: Shish Taouk med pitabrödssallad
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 1 tsp Salt; 4 tbsp Olivolja; 1 tbsp Paprikakrydda; 2 tbsp Tomatpuré; 6 clove Vitlök Vanlig; 0.75 dl Grekisk Yoghurt; 4 pc. Färsk kycklingfilé; 150 g Citron; 1 pc. Gurka; 180 g Romansallat; 2 pc. Pitabröd; 1 pinch Mynta - färsk; 2 pc. Rödlök; 1 pc. Grön Paprika; 1 pc. Persilja - färsk; 2 pc. Kvisttomater; 3 tbsp Olivolja; 1 krm Salt; 2 tbsp Citron; 1 krm Svartpeppar Malen

2 hEasy

358,58 kr

4 portions • 43,93 kr per portion

Portions

Den här salladen är en klar sommarfavorit! Låt inte brödet ligga för länge i salladen, då mjuknar det och blir sladdrigt och tråkigt. Myntan är det som ger det lilla extra.

Ingredients

Kyckling
1 tsp	Salt
4 tbsp	Olivolja
1 tbsp	Paprikakrydda
2 tbsp	Tomatpuré
6 clove	Vitlök Vanlig
0,75 dl	Grekisk Yoghurt
4 pc.	Färsk kycklingfilé
150 g	Citron, (1 st)
Sallad
1 pc.	Gurka
180 g	Romansallat, (1 st)
2 pc.	Pitabröd
1 pinch	Mynta - färsk
2 pc.	Rödlök
1 pc.	Grön Paprika
1 pc.	Persilja - färsk
2 pc.	Kvisttomater
Dressing
3 tbsp	Olivolja
1 krm	Salt
2 tbsp	Citron
1 krm	Svartpeppar Malen

Instructions

Vispa ihop yoghurt, olja, tomatpuré och citron. Pressa i vitlök och tillsätt kryddorna. Skär kycklingfiléerna i två delar på längden. Lägg i en bunke och häll över marinaden. Blanda och låt stå i kylen 2-8 timmar. Låt den inte stå längre än så. Trä upp på spett och grilla 5-7 minuter per sida på medelvärme.

Dela pitabröden och grilla eller värm dem i ugnen så att de blir en aning knapriga men inte stenhårda. Skär i bitar.

Skär salladen och tomater i bitar. Skala gurkan och skär i bitar. Skär löken och paprikan i bitar. Blanda allt i en skål tillsammans med mynta, persilja och pitabröd. Vispa ihop vinägretten och slå över och blanda runt.

Näringsvärde: Kalorier: 414 kcal, Kolhydrater: 23 g, Protein: 33 g, Fett: 20 g

Photo:

Stefan Mattsson/Aftonbladet

Lunch Grillat

Print recipe Give feedback