Kycklingbollar med thaismak och nudlar

Name: Kycklingbollar med thaismak och nudlar
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 40 g Chilipeppar Färsk; 30 g Färsk ingefära; 1 pc. Lime; 0.5 tsp Flingsalt; 1 tbsp Fisksås - Asiatisk; 4 tbsp Sesamfrö Skalat; 1 tbsp Olivolja; 65 g Salladslök; 1 krm Svartpeppar Malen; 400 g Kycklingfärs; 0.5 dl Olivolja; 2 krm Flingsalt; 0.5 dl Balsamvinäger; 1 pc. Romansallat; 60 g Salladslök; 2 dl Sweet Chili; 500 g Äggnudlar

30 minEasy

266,88 kr

4 portions • 37,00 kr per portion

Portions

Spännande smaker på lena bollar av kycklingfärs! (Monika Ahlbergs matkasse v41)

Ingredients

Kycklingbollar
40 g	Chilipeppar Färsk
30 g	Färsk ingefära
1 pc.	Lime
0,5 tsp	Flingsalt
1 tbsp	Fisksås - Asiatisk
4 tbsp	Sesamfrö Skalat
1 tbsp	Olivolja
65 g	Salladslök
1 krm	Svartpeppar Malen
400 g	Kycklingfärs
Sallad
0,5 dl	Olivolja
2 krm	Flingsalt
0,5 dl	Balsamvinäger
1 pc.	Romansallat
60 g	Salladslök
Till servering
2 dl	Sweet Chili
500 g	Äggnudlar

Instructions

Lägg färsen i en bunke. Finhacka salladslöken. Dela, kärna ur och finhacka chilifrukten. Blanda ner i färsen tillsammans med sesamfröna.

Grovriv ingefäran och pressa ner saften (drygt 1 msk) i bunken med färsen. Smaka av med limesaft, fisksås och nymalen svartpeppar. Blanda ordentligt.

Forma färsen till bollar, den är ganska lös.

Hetta upp en panna med smör eller olja och bryn bollarna runt om i ca 3 minuter. Sänk värmen och låt dem eftersteka på lite svagare värme i ca 5 minuter eller tills de är genomstekta.

Tillred nudlarna enligt anvisning på förpackningen.

Skölj och arrangera salladen tillsammans med fint strimlad salladslök. Droppa gärna över lite balsamvinäger och olivolja. Salta.

Servera de smakrika kycklingbollarna med nudlarna, salladen och sweet chilisås.

Lunch

Print recipe Give feedback