Krämig risoni med gröna ärtor och bratwurst

Name: Krämig risoni med gröna ärtor och bratwurst
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Bratwurst; 1 tbsp Olivolja; 100 g Grana Padano; 200 g Gröna Ärtor Frysta; 0.5 pc. Citron; 1 krm Svartpeppar Malen; 125 g Körsbärstomater; 3 dl Risoni; 1 dl Yoghurt för Matlagning; 0.5 pc. Persilja - färsk; 2 krm Salt

30 minEasy

270,90 kr

4 portions • 40,14 kr per portion

Portions

Risoni ser ut som ris, men är i själva verket en pastasort. Tillsammans med yoghurt och parmesan blir den ett perfekt tillbehör till den goda korven.

Ingredients

Tillbehör
600 g	Bratwurst
1 tbsp	Olivolja
Krämig risoni
100 g	Grana Padano
200 g	Gröna Ärtor Frysta
0,5 pc.	Citron
1 krm	Svartpeppar Malen
125 g	Körsbärstomater
3 dl	Risoni
1 dl	Yoghurt för Matlagning
0,5 pc.	Persilja - färsk
2 krm	Salt

Instructions

Krämig risoni: Koka risonin i saltat vatten enligt anvisningar på förpackningen. Sila sedan av vattnet och häll tillbaka risonin i kastrullen.

Tina ärtorna i lite vatten på spisen.

Skölj och finhacka persiljan, skölj och riv citronskalet. Skölj och dela tomaterna på mitten.

Tillbehör: Stek korven i en varm panna i lite olja.

Krämig risoni: Tillsätt yoghurt, ost, persilja, citronskal och saft från 1/2 citron, ärtor och tomater till den färdigkokta risonin. Smaka av med salt och peppar och blanda om ordentligt.

Servera risonin tillsammans med stekt bratwurst.

Näringsvärde: 735 kcal, 36 g protein, 47 g fett, 41 g kolhydrater.

Photo:

Linnea Swärd

Print recipe Give feedback