Veganska julköttbullar

Name: Veganska julköttbullar
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 850 g Sojafärs; 0.5 pc. Persilja - färsk; 0.5 tsp Salt; 1 tsp Kryddpeppar Malen; 1 krm Svartpeppar; 2 tbsp Olivolja; 4 tsp Dijonsenap; 0.5 pc. Gul lök; 3 tsp Grönsaksfond

40 minMedium

101,85 kr

8 portions • 11,05 kr per portion

Portions

Vegansk julmat - helt ljuvliga veganska köttbullar med smak av jul. Med den formbara färsen rullar du enkelt dessa köttbullar med glädje till julbordet. Det här receptet ingår i Mathems veganska julbord. Se alla recept som ingår vårt veganska julbord här

Ingredients


850 g	Sojafärs
0,5 pc.	Persilja - färsk
0,5 tsp	Salt
1 tsp	Kryddpeppar Malen
1 krm	Svartpeppar
2 tbsp	Olivolja
4 tsp	Dijonsenap
0,5 pc.	Gul lök
3 tsp	Grönsaksfond

Instructions

Lägg den tinade färsen i en bunke.

Skala och finhacka lök och fräs mjuk i hälften av oljan.

Tillsätt lök, dijonsenap, grönsaksfond, salt, peppar, kryddpeppar och finhackad persilja till färsen. Blanda om ordentligt och rulla bullar.

Hetta upp resterande olja i en stekpanna och stek bullarna på medelhög värme runt om i ca 2-3 min så att de får fin färg. Sänk värmen och låt köttbullarna steka klart i ca 10 min på låg värme.

Servera på julbordet.

Photo:

Nurlan Emir

Veganskt Vegetariskt protein

Print recipe Give feedback