Linswraps recept

Name: Linswraps recept
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tbsp Smör; 2 dl Gröna Linser Torkade; 1 clove Vitlök; 150 g Purjolök; 400 g Krossade Tomater; 168 g Tortilla; 1 tsp Röd Currypasta; 2 tbsp Chilisås Original; 1 tsp Salt; 3 dl Vatten; 50 g Riven Texmexost

40 minEasy

175,61 kr

4 portions • 11,23 kr per portion

Portions

En variant på vegetariska enchiladas. Det är currypasta och chilisås som bidrar med mycket smak. En rätt som passar att servera alla veckans dagar, gärna med en fräsch sallad till.

Ingredients


1 tbsp	Smör
2 dl	Gröna Linser Torkade
1 clove	Vitlök
150 g	Purjolök
400 g	Krossade Tomater
168 g	Tortilla
1 tsp	Röd Currypasta
2 tbsp	Chilisås Original
1 tsp	Salt
3 dl	Vatten
50 g	Riven Texmexost

Instructions

Skölj linserna och låt dem ligga i kallt vatten under tiden som övriga ingredienser görs klara.

Skölj och hacka purjolöken. Låt den och den hackade vitlöken fräsa i smör några minuter i en kastrull. Blanda ner tomatkross, vatten, salt och de avrunna linserna. Låt koka på svag värme ca 30 minuter. Tillsätt currypasta och chilisås.

Fördela fyllningen på 8-10 tortillas. Rulla ihop dem till wraps. Lägg i ugnssäker form. Strö över riven ost. Gratinera i ugn vid 225° 10-12 minuter.

Lunch

Print recipe Give feedback