Chokladfudge med polkakross

Name: Chokladfudge med polkakross
Total time: 5 min
Yield: 10
Ingredients: 200 g Mörk chokladkaka; 1 dl Sirap Ljus; 25 g Polkagrisar; 3 dl Vispgrädde; 50 g Smör; 3 dl Strösocker

5 minEasy

152,75 kr

10 portions • 11,36 kr per portion

Portions

Chokladfudge med polkakross. ”Baka med godis” är skriven av Jenny Warsén och ges ut av Bonnier Fakta. Fotografi: Ulrika Pousette

Ingredients


200 g	Mörk chokladkaka
1 dl	Sirap Ljus
25 g	Polkagrisar
3 dl	Vispgrädde
50 g	Smör
3 dl	Strösocker

Instructions

Krossa polkagrisarna. Klä en form, cirka 15 × 15 cm, med bakplåtspapper.

Blanda grädde, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull och koka upp blandningen till 120 grader.

Ta av kastrullen från plattan. Bryt chokladen i bitar och blanda ner tillsammans med smöret. Rör om tills allt har smält och smeten är blank och fin.

Häll smeten i formen och strö över polkakrosset. Låt fudgen stå i kylskåpet i några timmar och skär den sedan i jämna bitar. Förvaras svalt.

Photo:

Ulrika Pousette

Julgodis

Print recipe Give feedback

Similar recipes