Kladdig chokladbrownie på svarta bönor

Name: Kladdig chokladbrownie på svarta bönor
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 0.5 dl Kokosolja; 50 g Nötsmör; 1 krm Flingsalt; 100 g Hasselnötter; 100 g Mörk chokladkaka; 2 tsp Bakpulver; 2 pc. Ägg; 2 krm Flingsalt; 2 tbsp Kaffe; 150 g Mörk chokladkaka; 3 tbsp Kakao; 1 dl Kokosolja; 4 tbsp Sirap Agave; 380 g Svarta Bönor; 100 g Dadlar Torkade

50 minEasy

544,75 kr

10 portions • 22,17 kr per portion

Portions

Kladdig och god brownie på svarta bönor.

Ingredients

Topping
0,5 dl	Kokosolja
50 g	Nötsmör
1 krm	Flingsalt
100 g	Hasselnötter
100 g	Mörk chokladkaka
Brownie
2 tsp	Bakpulver
2 pc.	Ägg
2 krm	Flingsalt
2 tbsp	Kaffe
150 g	Mörk chokladkaka
3 tbsp	Kakao
1 dl	Kokosolja
4 tbsp	Sirap Agave
380 g	Svarta Bönor
100 g	Dadlar Torkade

Instructions

Värm ugnen till 175 grader.

Brownie: Skölj bönorna noga under rinnande vatten. Lägg bönor, urkärnade dadlar, ägg, agavesirap och kokt kallt kaffe i en matberedare och mixa till en slät massa.

Smält choklad och kokosolja i en kastrull och tillsätt till bönsmeten.

Blanda ihop kakao och bakpulver och tillsätt till bönsmeten.

Rör ihop till en jämn och fin smet. Häll smeten i en smord ugnsform ca 35x25 cm och grädda mitt i ugnen i ca 15-20 min.

Ta ut kakan och låt den svalna helt.

Topping: Smält kokosolja och choklad i en kastrull och blanda med nötsmör och flingsalt i en skål. Bred glasyren över brownien och toppa med grovhackade hasselnötter. Förvara brownien i kylen.

Photo:

Roland Persson

Bröd och bakning

Print recipe Give feedback