Parmesanslungad potatis

Name: Parmesanslungad potatis
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Sugarsnaps; 100 g Parmesanost; 1 tbsp Vit balsamvinäger; 1 krm Svartpeppar; 1 kg Färskpotatis; 1 krm Salt; 2 tbsp Olivolja; 1 pc. Gräslök - färsk

30 minEasy

168,67 kr

4 portions • 31,14 kr per portion

Portions

Ljuvlig färskpotatis som slungas med riven parmesanost och gräslök. Passar perfekt att servera till både fisk, kyckling, kött och vegetariskt.

Ingredients


150 g	Sugarsnaps
100 g	Parmesanost
1 tbsp	Vit balsamvinäger
1 krm	Svartpeppar
1 kg	Färskpotatis
1 krm	Salt
2 tbsp	Olivolja
1 pc.	Gräslök - färsk

Instructions

Tvätta potatisen och koka den mjuk i saltat vatten.

Finriv parmesanosten, finhacka gräslöken och strimla sugarsnapsen.

Sila av potatisvattnet och låt potatisen svalna en aning. Halvera lite större potatisar och lägg potatisen i en skål. Tillsätt riven ost, gräslök, sugarsnaps, 2 msk olivolja och vit balsamvinäger. Blanda om och smaka av med salt och peppar.

Tillbehör Midsommar Rotsaker

Print recipe Give feedback