Falafel i tortillabröd med grönsaksstavar och örtsås

Name: Falafel i tortillabröd med grönsaksstavar och örtsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pc. Ägg; 1 tbsp Olivolja; 0.5 tsp Chilipulver; 1 tsp Lime; 0.5 tbsp Koriander - torkad; 1 tbsp Spiskummin; 1 tbsp Frysta provencalska örter; 2 clove Vitlök Vanlig; 0.5 tsp Salt; 800 g Kikärtor; 1 krm Salt; 1 tsp Honung; 1 tbsp Frysta provencalska örter; 1 krm Svartpeppar Malen; 0.5 pc. Lime; 2 dl Matlagningsyoghurt Turkisk; 1 pc. Röd Paprika; 0.5 pc. Isbergssallat; 0.5 pc. Gurka; 320 g Tortilla Wrap

30 minEasy

175,43 kr

4 portions • 20,37 kr per portion

Portions

Mumsiga vegetariska wraps med falafel och en fräsch yoghurtsås.

Ingredients

Falafel
1 pc.	Ägg
1 tbsp	Olivolja
0,5 tsp	Chilipulver
1 tsp	Lime
0,5 tbsp	Koriander - torkad
1 tbsp	Spiskummin
1 tbsp	Frysta provencalska örter
2 clove	Vitlök Vanlig
0,5 tsp	Salt
800 g	Kikärtor
Sås
1 krm	Salt
1 tsp	Honung
1 tbsp	Frysta provencalska örter
1 krm	Svartpeppar Malen
0,5 pc.	Lime
2 dl	Matlagningsyoghurt Turkisk
Tillbehör
1 pc.	Röd Paprika
0,5 pc.	Isbergssallat
0,5 pc.	Gurka
320 g	Tortilla Wrap

Instructions

Sätt ugnen på 175 grader.

Sila av kikärterna och spola dem under kallt vatten. Lägg kikärter skalade vitlöksklyftor, örter, ägg, spiskummin, chilipulver, koriander, limesaft, salt och olja i en matberedare och mixa till en slät massa. Forma 16 små falafelbollar med vattensköljda händer och lägg dem på en bakplåtsklädd plåt. Sätt in i ugnen ca 20 min.

Sås: Blanda ihop yoghurten med örter, limesaft, honung, salt och peppar efter smak. Ställ kallt till servering.

Tillbehör: Skölj sallad, paprika och gurka. Strimla salladen och skär paprika och gurka i stavar.

Fyll tortillabröden med sallad, grönsaksstavar, falafel och örtsås. Vik ihop och ät.

Näringsvärde: Kcal: 621 Fett: 19 g Protein: 25 g Kolhydrater: 77 g

Photo:

Linnea Swärd

Lunch

Print recipe Give feedback