Moussaka med grönsallad

Name: Moussaka med grönsallad
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 krm Salt; 150 g Riven Gratängost; 1 pc. Ägg; 3 dl Standardmjölk; 2 tbsp Vetemjöl; 1 tsp Salt; 2 pc. Aubergine; 100 g Salladsmix; 2 tbsp Vinäger; 2 tbsp Olivolja; 0.5 pc. Gurka; 2 krm Svartpeppar Malen; 1 tbsp Olivolja; 390 g Krossade Tomater; 0.75 tsp Salt; 500 g Nötfärs; 2 krm Torkad oregano; 2 krm Chilipulver; 3 tbsp Tomatpuré; 2 krm Kanel; 2 pc. Gul lök; 3 clove Vitlök Vanlig

1 hEasy

407,99 kr

4 portions • 46,92 kr per portion

Portions

Klassisk moussaka med grönsallad.

Ingredients

Ostsås
1 krm	Salt
150 g	Riven Gratängost
1 pc.	Ägg
3 dl	Standardmjölk
2 tbsp	Vetemjöl

1 tsp	Salt
2 pc.	Aubergine
Sallad
100 g	Salladsmix
2 tbsp	Vinäger
2 tbsp	Olivolja
0,5 pc.	Gurka
Köttfärssås
2 krm	Svartpeppar Malen
1 tbsp	Olivolja
390 g	Krossade Tomater
0,75 tsp	Salt
500 g	Nötfärs
2 krm	Torkad oregano
2 krm	Chilipulver
3 tbsp	Tomatpuré
2 krm	Kanel
2 pc.	Gul lök
3 clove	Vitlök Vanlig

Instructions

Sätt ugnen på 225 grader.

Skär auberginen i centimetertjocka skivor och lägg på hushållspapper. Strö över salt.

Köttfärssås: Skala och grovhacka lök och vitlök. Hetta upp en stekpanna med lite smör eller olja och fräs löken utan att den tar färg. Lägg i nötfärsen och stek den under omrörning så att den smular sig. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, kanel, chilipulver, oregano, salt och peppar. Låt såsen koka ihop i ca 5 min.

Torka av auberginskivorna och stek dem på båda sidor i en stekpanna med lite olja.

Ostsås: Vispa ut mjölet i hälften av mjölken i en kastrull. Häll i resten av mjölken och låt det koka upp under vispning. Låt såsen småkoka ca 3 min. Rör ner 150 gram ost, salt och ett uppvispat ägg.

Varva köttfärssås och auberginskivor i en ugnsfast form. Häll över såsen och strö över resten av osten. Grädde i nedre delen av ugnen ca 30 min.

Sallad: Skölj salladen och skiva gurkan. Blanda med lite olja och vinäger i en skål och servera till moussakan.

Näringsvärde:

550 KCAL 45 gram protein 33 gram fett 16 gram kolhydrater

Photo:

Linnea Swärd

Lunch

Print recipe Give feedback