Krämig köttfärsgratäng med spaghetti och osttäcke

Name: Krämig köttfärsgratäng med spaghetti och osttäcke
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl Vatten; 3 clove Vitlök Vanlig; 1 tbsp Grönsaksbuljong Eko; 300 g Spaghetti; 0.5 dl Mjölk; 2 tbsp Tomatpuré; 1 tbsp Balsamvinäger; 1 dl Creme Fraiche Naturell; 200 g Morötter; 1 pc. Gul lök; 2 krm Svartpeppar; 1 pc. Basilika - färsk; 500 g Nötfärs; 1 tbsp Olivolja; 400 g Pastasås Basilika; 50 g Riven Ost; 2 tsp Salt

40 minMedium

296,26 kr

4 portions • 39,22 kr per portion

Portions

Barnvänlig och smakrik köttfärsgratäng i ny tappning. God köttfärssås och spaghetti som gratineras med ost och creme fraiche i ugnen. Det går lika bra att blanda ihop köttfärssåsen med spaghettin som på vanligt vis om tiden inte finns till att snurra spaghettin i formen.

Ingredients


2 dl	Vatten
3 clove	Vitlök Vanlig
1 tbsp	Grönsaksbuljong Eko
300 g	Spaghetti
0,5 dl	Mjölk
2 tbsp	Tomatpuré
1 tbsp	Balsamvinäger
1 dl	Creme Fraiche Naturell
200 g	Morötter
1 pc.	Gul lök
2 krm	Svartpeppar
1 pc.	Basilika - färsk
500 g	Nötfärs
1 tbsp	Olivolja
400 g	Pastasås Basilika
50 g	Riven Ost
2 tsp	Salt

Instructions

Värm ugnen till 180 grader.

Koka upp saltat vatten till pastan och koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och riv morötterna.

Fräs färsen i olja tills den är genomstekt. Tillsätt lök, vitlök och morötter och fräs ytterligare 2-3 min.

Tillsätt tomatpuré, balsamvinäger, pastasås, grönsaksbuljong, 2 dl av det kokande pastavattnet och finhackad basilika. Låt såsen sjuda på medelvärme i ca 5-7 min. Smaka av med salt och peppar.

Sila av pastavattnet och tillsätt lite olivolja till pastan.

Blanda creme fraiche med mjölk och riven ost.

Häll ut köttfärssåsen i en ugnsfast form. Gör ca 8-10 spaghettisnurror och lägg ner i såsen. Ringla ostsåsen över gratängen och gratinera i ugn i ca 10 min.

Servera köttfärsgratängen med en god sallad vid sidan av.

Näringsvärde: 771 kcal, 44 g protein, 33 g fett, 70 g kolhydrater

Photo:

Lina Eriksson

Gratäng Middag Pasta Köttfärs

Print recipe Give feedback