Krämig dragonkyckling med rostad potatis

Name: Krämig dragonkyckling med rostad potatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tbsp Olivolja; 600 g Kycklingfile; 1.5 tbsp Kycklingfond; 1 tsp Dragon - torkad; 1 clove Vitlök Vanlig; 1 krm Salt; 1 dl Vatten; 0.5 pc. Gul lök; 1 krm Svartpeppar Malen; 2 dl Creme Fraiche Naturell; 1 tbsp Citron; 700 g Potatis; 2 krm Salt; 1 tbsp Olivolja; 1 pc. Bakplåtspapper; 1 tbsp Smör; 250 g Haricot Verts Fryst; 1 krm Salt

45 minMedium

178,73 kr

4 portions • 23,94 kr per portion

Portions

En middag som passar lika bra till vardags som till fest. Dragonkycklingen blir saftig och god och serveras till ugnsrostad potatis och smörslungade haricots verts. Ljuvligt gott! Tips! om du köper fryst kyckling, tina den gärna i kylen över natten.

Ingredients

Kyckling
1 tbsp	Olivolja
600 g	Kycklingfile
1,5 tbsp	Kycklingfond
1 tsp	Dragon - torkad
1 clove	Vitlök Vanlig
1 krm	Salt
1 dl	Vatten
0,5 pc.	Gul lök
1 krm	Svartpeppar Malen
2 dl	Creme Fraiche Naturell
1 tbsp	Citron
Potatis
700 g	Potatis
2 krm	Salt
1 tbsp	Olivolja
1 pc.	Bakplåtspapper
Tillbehör
1 tbsp	Smör
250 g	Haricot Verts Fryst
1 krm	Salt

Instructions

Värm ugnen till 200 grader.

Potatis: Skölj och skär potatisen i skivor. Blanda potatisskivorna med olja och salt på en plåt med bakplåtspapper. Rosta i ugnen i ca 30 min.

Kyckling: Skala och finhacka lök och vitlök. Salta och peppra kycklingfiléerna.

Stek kycklingfiléerna i olja i en varm stekpanna ca 4 min/sida.

Tillsätt lök och vitlök och låt det fräsa med i 1 min. Tillsätt crème fraiche, vatten, dragon och kycklingfond. Låt puttra ihop i 7-10 min. Smaka av med salt, peppar och citronsaft.

Tillbehör: Koka upp saltat vatten i en kastrull och sjud haricots vertsen i ca 1 min. Sila av vattnet och tillsätt smör till haricots vertsen.

Servera dragonkycklingen med rostad potatis och smörslungade haricots verts.

Näringsvärde: 528 kcal, 46 g protein, 21 g fett, 35 g kolhydrater.

Photo:

Nurlan Emir

Middag

Print recipe Give feedback