Stroganoff på kycklingkorv och kikärter

Name: Stroganoff på kycklingkorv och kikärter
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tbsp Olivolja; 1 tsp Timjan - torkad; 1 krm Salt; 2 tsp Dijonsenap; 3 tbsp Tomatpuré; 1 krm Svartpeppar; 4 dl Havrebaserad matlagning; 1 pc. Röd Paprika; 0.5 pc. Persilja - färsk; 380 g Kikärtor Kokta; 1 pc. Gul lök; 400 g Kycklingkorv; 2 dl Basmatiris

20 minEasy

100,42 kr

4 portions • 18,40 kr per portion

Portions

Lättlagad vardagsfavorit med kycklingkorv, grönsaker och kikärter.

Ingredients

Stroganoff
1 tbsp	Olivolja
1 tsp	Timjan - torkad
1 krm	Salt
2 tsp	Dijonsenap
3 tbsp	Tomatpuré
1 krm	Svartpeppar
4 dl	Havrebaserad matlagning
1 pc.	Röd Paprika
0,5 pc.	Persilja - färsk
380 g	Kikärtor Kokta
1 pc.	Gul lök
400 g	Kycklingkorv
Tillbehör
2 dl	Basmatiris

Instructions

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Stroganoff: Skär korven i skivor. Sila av kikärtorna och spola i kallt vatten. Skala och finstrimla lök och strimla paprika.

Hetta upp en stekpanna med olja och bryn korven så att den får lite färg. Tillsätt lök, paprika och timjan och fräs ytterligare i 2-3 minuter. Tillsätt tomatpuré och bryn ytterligare några minuter.

Tillsätt havregrädde, dijonsenap och kikärtor och låt stroganoffen puttra i ca 10 min. Smaka av med salt och peppar.

Strö över finhackad persilja på stroganoffen och servera med ris och gärna en sallad vid sidan av.

Photo:

Lina Eriksson

Lunch Glutenfritt Kyckling

Print recipe Give feedback