Lax med fetaoströra och ugnsgrillade grönsaker

Name: Lax med fetaoströra och ugnsgrillade grönsaker
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 krm Salt; 2 krm Svartpeppar; 225 g Laxfilé Fryst; 2 krm Salt; 0.5 tsp Chiliflakes; 1 dl Matlagningsyoghurt Turkisk; 75 g Fetaost; 1 tsp Timjan - torkad; 4 krm Salt; 200 g Körsbärstomater; 1 pc. Aubergine; 0.5 tbsp Olivolja

30 minEasy

191,16 kr

2 portions • 67,15 kr per portion

Portions

Saftig laxfilé med ugnsrostade grönsaker med smak av timjan. Servera med en god fetaoströra. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med max 500 kcal. Se alla våra recept med max 500 kcal här

Ingredients

Lax
2 krm	Salt
2 krm	Svartpeppar
225 g	Laxfilé Fryst
Fetaoströra
2 krm	Salt
0,5 tsp	Chiliflakes
1 dl	Matlagningsyoghurt Turkisk
75 g	Fetaost
Grönsaker
1 tsp	Timjan - torkad
4 krm	Salt
200 g	Körsbärstomater
1 pc.	Aubergine
0,5 tbsp	Olivolja

Instructions

Värm ugnen till 180 grader.

Grönsaker: Skär auberginen i klyftor och lägg i en ugnsfast form tillsammans med tomaterna. Tillsätt timjan, salt och olja och blanda om ordentligt. Rosta i ugnen i ca 25 min.

Fetaoströra: Mosa samman fetaost, yoghurt, chiliflakes och salt i en skål.

Lax: Lägg laxfiléerna i en ugnsfast form och krydda med salt och peppar. Ugnsbaka laxen i ca 10 min under grönsakerna i ugnen.

Servera laxen med ugnsgrillade grönsaker och fetaoströra.

Näringsvärde: 490 kcal, 34 g protein, 32 g fett, 14 g kolhydrater

Photo:

Nurlan Emir

Lunch Glutenfritt Max 500 kcal Middag Lax

Print recipe Give feedback