Sticky tofu med limeris

Name: Sticky tofu med limeris
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pc. Broccoli Färsk; 1 pc. Lime; 4 tbsp Hoisinsås; 600 g Tofu; 1 tbsp Färsk ingefära; 2 tbsp Japansk soja; 2 dl Basmatiris; 2 tbsp Rapsolja; 0.5 dl Majsstärkelse; 1 clove Vitlök Vanlig; 0.5 tsp Salt; 0.5 tsp Chiliflakes; 0.5 tbsp Råsocker Strö

20 minEasy

193,33 kr

4 portions • 23,75 kr per portion

Portions

En vegetarisk variant på sticky chicken med tofu. Krispigt, kladdigt och smakrikt i en och samma tugga. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. Se alla våra recept för "köp hem fem" här.

Ingredients

Köp hem
1 pc.	Broccoli Färsk
1 pc.	Lime
4 tbsp	Hoisinsås
600 g	Tofu
1 tbsp	Färsk ingefära
Från ditt skafferi
2 tbsp	Japansk soja
2 dl	Basmatiris
2 tbsp	Rapsolja
0,5 dl	Majsstärkelse
1 clove	Vitlök Vanlig
0,5 tsp	Salt
0,5 tsp	Chiliflakes
0,5 tbsp	Råsocker Strö

Instructions

Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Tärna tofun och torka lite lätt med papper så att tofun inte är blöt. Salta tofun runt om.

Häll majsstärkelse i en form/skål och vänd runt tofubitarna.

Dela broccolin i mindre buketter. Skala och riv ingefära och vitlök.

Blanda samman hoisinsås, japansk soja, chiliflakes och råsocker i en liten skål.

Hetta upp rapsolja i en stekpanna och stek tofu och broccoli tillsammans med ingefära och vitlök på medelhög- hög värme tills tofun får en fin krispig stekyta.

Tillsätt såsen i pannan och låt såsen koka in snabbt. Blanda om så att såsen täcker tofu och broccoli ordentligt. Ta av pannan från värmen.

Tillsätt rivet limeskal och limesaft i riset.

Lägg upp riset i skålar och toppa med sticky tofu.

Photo:

Lina Eriksson

Vegetariskt Veganskt Asiatiskt Vegetariskt protein

Print recipe Give feedback