Hemlagad pesto

Name: Hemlagad pesto
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 krm Salt; 1 krm Svartpeppar Malen; 2 dl Olivolja; 2 pc. Basilika - färsk; 100 g Parmesanost; 50 g Pinjenötter; 1 clove Vitlök Färsk

15 minEasy

144,16 kr

4 portions • 28,84 kr per portion

Portions

Recept på en klassisk pesto som passar finfint till nykokt pasta - alla dagar i veckan!

Ingredients


1 krm	Salt
1 krm	Svartpeppar Malen
2 dl	Olivolja
2 pc.	Basilika - färsk
100 g	Parmesanost
50 g	Pinjenötter
1 clove	Vitlök Färsk

Instructions

Rosta pinjenötterna i torr stekpanna.

Stöt basilika och pinjenötter i en mortel, eller kör i en mixer eller matberedare.

Lägg i vitlök och lite av oljan. Fortsätt att stöta. Tillsätt resten av olivoljan, eller tills du får den konsistens du önskar.

Riv parmesanosten

Tillsätt den rivna parmesanosten till resterande ingredienser och rör om. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.

Photo:

Kerstin Eriksson

Tillbehör

Print recipe Give feedback

Similar recipes