Laxpasta med avokado- och parmesankräm

Name: Laxpasta med avokado- och parmesankräm
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Farfalle; 2 pc. Avokado; 500 g Laxfilé Fryst; 75 g Parmesanost; 1 pc. Basilika - färsk; 3.5 tbsp Olivolja; 3 tsp Vit balsamvinäger; 1 krm Svartpeppar; 3 krm Salt

20 minEasy

304,43 kr

4 portions • 66,61 kr per portion

Portions

Snabblagad och god pastarätt med fem huvudingredienser. Krämig avokadoröra och lättstekt lax. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. Se alla våra recept för "köp hem fem" här.

Ingredients

Köp hem
400 g	Farfalle
2 pc.	Avokado
500 g	Laxfilé Fryst
75 g	Parmesanost
1 pc.	Basilika - färsk
Från ditt skafferi
3,5 tbsp	Olivolja
3 tsp	Vit balsamvinäger
1 krm	Svartpeppar
3 krm	Salt

Instructions

Värm ugnen till 175 grader.

Koka upp saltat vatten till pastan.

Skär laxfilén i kuber och lägg dem i en ugnsfast form. Salta och peppra laxbitarna och ringla över lite olivolja. Sätt in i ugnen ca 10 min.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Mixa samman riven parmesanost, avokadokött, basilika, 3 msk olivolja och 3 tsk vit balsamvinäger med hjälp av en stavmixer till en slät kräm. Smaka av med salt och peppar.

Sila av pastavattnet och blanda pastan med avokadokrämen direkt i kastrullen.

Lägg upp pastan på tallrikar och toppa med laxkuberna. Klart att servera

Photo:

Nurlan Emir

Middag Pasta Lax

Print recipe Give feedback