Lax stroganoff

Name: Lax stroganoff
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Laxfilé fryst; 1 pc. Gul lök; 1 pc. Gräslök - färsk; 400 g Pastasås classic; 2 dl Vispgrädde; 1 tbsp Olivolja; 1 krm Salt; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 tsp Vitvinsvinäger; 1.5 tbsp Fiskfond; 1 clove Vitlök Vanlig; 1 tsp Dijonsenap; 1 tbsp Tomatpuré

20 minEasy

74,97 kr

4 portions • 13,96 kr per portion

Portions

Prova vår snabblagade lax stroganoff med smak av tomat, grädde och gräslök – en rätt som baseras på endast fem huvudingredienser. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. Se alla våra recept för "köp hem fem" här.

Ingredients

Köp hem
500 g	Laxfilé fryst
1 pc.	Gul lök
1 pc.	Gräslök - färsk
400 g	Pastasås classic
2 dl	Vispgrädde
Från ditt skafferi
1 tbsp	Olivolja
1 krm	Salt
1 krm	Svartpeppar Malen
1 tsp	Vitvinsvinäger
1,5 tbsp	Fiskfond
1 clove	Vitlök Vanlig
1 tsp	Dijonsenap
1 tbsp	Tomatpuré

Instructions

Skär laxfilén i kuber. Krydda med salt och peppar.

Skala och skiva lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och stek lök och vitlök mjuka.

Tillsätt tomatpuré i pannan och låt den fräsa med i ca 1 min. Tillsätt pastasås, dijonsenap, fiskfond, vinäger och grädde. Låt såsen sjuda i ca 15 min tills den blir krämig. Smaka av med salt och peppar. Mixa såsen slät och häll tillbaka såsen i pannan. Tillsätt en halv kruka finhackad gräslök.

Hetta upp olja i en ny stekpanna och stek laxkuberna på hög värme i ca 1 min/sida så att de får en fin gyllene stekyta. Tillsätt laxen i såsen och strö över lite extra finhackad gräslök. Servera lax stroganoffen med valfritt tillbehör som t. ex. kokt potatis eller ris.

Photo:

Nurlan Emir

Glutenfritt Middag Lax

Print recipe Give feedback