Chicken Tikka Masala med ris och Raita

Name: Chicken Tikka Masala med ris och Raita
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 clove Vitlök Vanlig; 600 g Färsk kycklingfilé; 120 g Röd Paprika; 3 tbsp Tomatpuré; 0.5 pc. Purjolök; 1 tbsp Färsk ingefära; 1 tbsp Smör; 2 dl Matlagningsgrädde; 1 tbsp Garam Masala; 4 dl Jasminris; 1 tsp Torkad gurkmeja; 10 g Kanel Hel; 1 clove Vitlök Vanlig; 1 pc. Gurka; 1 tsp Honung Flytande; 0.5 tsp Flingsalt; 2 dl Yoghurt för Matlagning; 1 krm Svartpeppar; 1 tsp Mynta - torkad

30 minEasy

318,25 kr

4 portions • 42,51 kr per portion

Portions

(Monika Ahlbergs matkasse v34) Kryddig och god indisk rätt som serveras med vackert gult, kaneldoftande ris och yoghurtsåsen Raita

Ingredients

Chicken Tikka Masala
1 clove	Vitlök Vanlig
600 g	Färsk kycklingfilé
120 g	Röd Paprika
3 tbsp	Tomatpuré
0,5 pc.	Purjolök
1 tbsp	Färsk ingefära
1 tbsp	Smör
2 dl	Matlagningsgrädde
1 tbsp	Garam Masala
Till servering
4 dl	Jasminris
1 tsp	Torkad gurkmeja
10 g	Kanel Hel
Raita
1 clove	Vitlök Vanlig
1 pc.	Gurka
1 tsp	Honung Flytande
0,5 tsp	Flingsalt
2 dl	Yoghurt för Matlagning
1 krm	Svartpeppar
1 tsp	Mynta - torkad

Instructions

Börja med Raitan. Skölj och riv gurkan. Pressa ut överflödigt vatten och blanda ihop gurkrivet med yoghurt, pressad vitlök, mynta och honung. Smaka av med flingsalt och nymalen svartpeppar.

Koka riset enligt anvisning, men tillsätt även gurkmeja och kanelstång.

Hacka löken och vitlöken. Kärna ur och dela paprikan i bitar. Skala och riv ingefäran. Hetta upp en panna med smör och bryn kycklingen i några minuter på varje sida. Tillsätt grönsakerna och kryddorna och låt fräsa ytterligare någon minut. Häll på grädde och tomatpuré. Låt puttra ca 5 minuter eller tills kycklingen är klar. Smaka av med flingsalt och nymalen svartpeppar.

Servera kycklingen med det vackra riset och den svalkande raitan!

Denna indiska rätt serveras över hela världen i otaliga varianter och lustigt nog sägs det att den faktiskt uppfanns i England!

Lunch

Print recipe Give feedback