Italienska kycklingrullar med salami och mozzarella

Sätt ugnen på 200 grader.

Kyckling: Har du hela kycklingbröst så börja med att skära varje bröst i två tunna filéer. Salta och peppra kycklingen på båda sidor. Skär mozzarellan i lika många skivor som du har kyckling. Lägg ca 2 skivor salami, 1 skiva mozzarella och 2 blad basilika på varje kycklingfilé och rulla ihop. Lägg kycklingrullarna med skarven neråt i en smord form.

Tomatsås: Mixa ihop passerade tomater, grädde, kycklingfond, vitlök och socker i en blender, matberedare eller med hjälp av en bunke och stavmixer. Smaka av såsen med lite salt och peppar och häll den över kycklingrullarna. Sätt in i ugnen ca 35 min.

Tillbehör: Koka ris eller gryn efter anvisning på paketet.