Torskrygg med gremolatatopping och persiljeslungad potatis

Name: Torskrygg med gremolatatopping och persiljeslungad potatis
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 tbsp Persilja - fryst; 1 dl Creme Fraiche Naturell; 0.5 pc. Citron; 1 tbsp Basilika - fryst; 300 g Torskrygg Fryst; 1 tbsp Olivolja; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 clove Vitlök Vanlig; 0.5 tsp Salt; 0.5 tsp Honung Flytande; 1 tbsp Smör; 1 krm Salt; 250 g Haricot Verts Fryst; 400 g Potatis; 1 tbsp Smör; 1 tsp Persilja - fryst; 1 krm Salt

40 minEasy

245,68 kr

2 portions • 68,80 kr per portion

Portions

Persilja, basilika och citron är smaker som tillsammans med fin torskrygg gör att den här rätten blir succé. Den passar lika bra till vardags som till fest. Tips! Om du köper fryst torskrygg, tina den i kylen över natten.

Ingredients

Torskrygg
1 tbsp	Persilja - fryst
1 dl	Creme Fraiche Naturell
0,5 pc.	Citron
1 tbsp	Basilika - fryst
300 g	Torskrygg Fryst
1 tbsp	Olivolja
1 krm	Svartpeppar Malen
1 clove	Vitlök Vanlig
0,5 tsp	Salt
0,5 tsp	Honung Flytande
Tillbehör
1 tbsp	Smör
1 krm	Salt
250 g	Haricot Verts Fryst
Potatis
400 g	Potatis
1 tbsp	Smör
1 tsp	Persilja - fryst
1 krm	Salt

Instructions

Värm ugnen till 160 grader.

Potatis: Skala potatisen och koka i saltat vatten.

Torskrygg: Lägg den tinade torsken i en ugnsfast form. Salta och peppra lite lätt.

Skala och riv vitlök och blanda med persilja, basilika, olja, rivet citronskal, citronsaft, crème fraiche, honung, salt och peppar. Bred gremolatablandningen över fisken och gratinera i ugn i ca 10-12 min.

Tillbehör: Koka upp saltat vatten i en kastrull och sjud haricots vertsen i ca 1 min. Sila av vattnet och tillsätt smör till haricots vertsen.

Potatis: Sila av potatisvattnet. Tillsätt smör och persilja till potatisen och vänd runt.

Servera den gremolatagratinerade torskryggen med persiljeslungad potatis och haricots verts.

Näringsvärde: 651 kcal, 33 g protein, 27 g fett, 43 g kolhydrater

Photo:

Nurlan Emir

Middag Fisk

Print recipe Give feedback