Vegetarisk nachotallrik

Name: Vegetarisk nachotallrik
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pc. Rödlök; 0.5 pc. Gurka; 50 g Majskorn; 200 g Riven Gratängost; 400 g Tacochips; 3 dl Gräddfil; 200 g Vanliga Tomater; 0.5 pc. Isbergssallat; 1 tsp Strösocker; 1 clove Vitlök Färsk; 2 tsp Torkad oregano; 300 g Vegetarisk Färs; 1 tbsp Tomatpuré; 1 tsp Salt; 2 tsp Spiskummin; 1 tbsp Olivolja; 400 g Kidneybönor; 3 tsp Paprikakrydda; 1 tsp Chilipulver; 2 dl Vatten

30 minEasy

292,73 kr

4 portions • 39,57 kr per portion

Portions

En vegetarisk tacotallrik med hemmagjord tacokrydda, som lyxar till vardagen lite extra.

Ingredients

Tillbehör
1 pc.	Rödlök
0,5 pc.	Gurka
50 g	Majskorn
200 g	Riven Gratängost
400 g	Tacochips
3 dl	Gräddfil
200 g	Vanliga Tomater
0,5 pc.	Isbergssallat
Tacofärs
1 tsp	Strösocker
1 clove	Vitlök Färsk
2 tsp	Torkad oregano
300 g	Vegetarisk Färs
1 tbsp	Tomatpuré
1 tsp	Salt
2 tsp	Spiskummin
1 tbsp	Olivolja
400 g	Kidneybönor
3 tsp	Paprikakrydda
1 tsp	Chilipulver
2 dl	Vatten

Instructions

Tillbehör: Skölj alla salladsingredienser. Strimla salladen, skär gurka och tomat i små tärningar och skala och finhacka rödlöken. Häll av vätska från majsen och lägg upp allt i små skålar.

Tacofärs: Blanda ihop spiskummin, paprikapulver, chilipulver, oregano, socker och salt i en liten skål.

Hetta upp lite olja i en stekpanna och fräs vegfärsen tillsammans med kryddblandningen. Skala och pressa i 2 klyftor vitlök. Sila av och skölj bönorna under kallt vatten.

Tillsätt vatten, tomatpuré och bönor och låt det puttra ihop 2 min. Servera färsen på nachochips och toppa med ost, grönsaker och gräddfil.

Gratinera chips och färs med osten i ugnen och toppa sedan med sallad och gräddfil.

Näringsvärde: Kcal: 850 Fett: 36 g Protein: 43 g Kolhydrater: 80 g

Photo:

Linnea Swärd

Print recipe Give feedback