Nektarinsallad med getost och granatäpple

Name: Nektarinsallad med getost och granatäpple
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 0.5 tsp Salt; 5 pc. Nektarin; 200 g Getost, Chevre; 250 g Färsk bladspenat; 2 tbsp Citron; 1 pc. Granatäpple; 1 tbsp Olivolja; 1 pc. Rödlök; 1 krm Svartpeppar Malen; 2 pc. Avokado; 0.25 pc. Mynta - färsk; 2 tbsp Honung Flytande

30 minEasy

315,30 kr

8 portions • 24,75 kr per portion

Portions

Vacker sallad med fin smakkombination av grillade nektariner och getost. Perfekt på buffébordet!

Ingredients


0,5 tsp	Salt
5 pc.	Nektarin
200 g	Getost, Chevre
250 g	Färsk bladspenat
2 tbsp	Citron, ca 0,5 st citron
1 pc.	Granatäpple
1 tbsp	Olivolja
1 pc.	Rödlök
1 krm	Svartpeppar Malen
2 pc.	Avokado
0,25 pc.	Mynta - färsk
2 tbsp	Honung Flytande

Instructions

Halvera och kärna ur nektarinerna och pensla dem med lite olja och honung.

Grilla nektarinerna på låg värme i grillpanna eller på indirekt värme på grillen så att de blir mjuka och saftiga och får fin färg.

Skölj spenaten, skiva avokadon och rödlöken och blanda allt på ett fint fat och lägg över de varma nektarinerna.

Smula över getosten. Pilla ur granatäppelkärnor i bitar och lägg över salladen. Salta, peppra, ringla över olivolja och pressa över citron. Avsluta med att dutta över lite honung och strössla med färsk mynta.

NJUT med öga och gom.

Receptet är hämtat ur boken "Söndagsmiddag - Riddarna runt det operfekta bordet" som är skriven av Sanna Lundell och Ann Söderlund. Bokes ges ut av "The Book affair" och är fotad av Erica Wessman

Photo:

Erica Wessman

Grillat Sallader

Print recipe Give feedback