Grillad romansallad med parmesan och tryffeldressing

Name: Grillad romansallad med parmesan och tryffeldressing
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pc. Gräslök - färsk; 1 dl Yoghurt för Matlagning; 350 g Romansallat; 150 g Citron; 1 krm Svartpeppar; 2 tsp Olivolja; 4 krm Flingsalt; 40 g Pinjenötter; 3 tsp Tryffelolja; 50 g Parmesanost

30 minEasy

312,31 kr

4 portions • 35,42 kr per portion

Portions

Att grilla romansallad är otroligt gott. Här toppar vi med tryffel, rostade pinjenötter och parmesanost. Gott att äta som tillbehör till grillat kött, kyckling eller grillad fisk.

Ingredients


1 pc.	Gräslök - färsk
1 dl	Yoghurt för Matlagning
350 g	Romansallat, (2 st)
150 g	Citron, (1 st)
1 krm	Svartpeppar
2 tsp	Olivolja
4 krm	Flingsalt
40 g	Pinjenötter
3 tsp	Tryffelolja
50 g	Parmesanost

Instructions

Halvera romansalladen och citronen.

Blanda yoghurten med olivolja och tryffelolja.

Rosta pinjenötterna gyllene i en torr stekpanna.

Riv parmesanost och finhacka gräslök.

Pensla romansalladen med olivolja. Grilla salladshalvorna och citronhalvorna med snittytan ner ca 1-2 min på direkt värme.

Lägg upp den grillade romansalladen på ett fat och strö över flingsalt och peppar. Ringla över yoghurtsåsen och toppa med pinjenötter, riven ost och gräslök. Pressa över lite citronsaft från de grillade citronerna.

Photo:

Nurlan Emir

Grillat Tillbehör Midsommar

Print recipe Give feedback