Asiatisk färswok med koriander

Name: Asiatisk färswok med koriander
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2.2 tbsp Fisksås - Asiatisk; 3 clove Vitlök Vanlig; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 tbsp Färsk ingefära; 3 tbsp Japansk soja; 1 tbsp Honung Flytande; 0.5 tbsp Rapsolja; 1 pc. Koriander - färsk; 1 krm Salt; 1 pc. Broccoli Färsk; 500 g Fläskfärs; 1 pc. Röd Paprika; 0.5 pc. Rödlök; 1 pc. Lime; 0.5 pc. Chilipeppar Röd; 3 dl Basmatiris

30 minEasy

216,10 kr

4 portions • 32,05 kr per portion

Portions

Lättlagad och smakrik wok med asiatiska smaker. Går lika bra att använda nötfärs eller varför inte hönsfärs. Det blir precis lika gott som om du använder fläskfärs.

Ingredients

Färswok
2,2 tbsp	Fisksås - Asiatisk
3 clove	Vitlök Vanlig
1 krm	Svartpeppar Malen
1 tbsp	Färsk ingefära
3 tbsp	Japansk soja
1 tbsp	Honung Flytande
0,5 tbsp	Rapsolja
1 pc.	Koriander - färsk
1 krm	Salt
1 pc.	Broccoli Färsk
500 g	Fläskfärs
1 pc.	Röd Paprika
0,5 pc.	Rödlök
1 pc.	Lime
0,5 pc.	Chilipeppar Röd
Tillbehör
3 dl	Basmatiris

Instructions

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Färswok: Skala och finhacka rödlök. Skala och riv vitlök och ingefära och skölj och finhacka chili. Skölj och tärna paprika smått och skölj och grovhacka broccoli.

Hetta upp olja i en stor stekpanna och fräs färsen till den är helt genomstekt. Häll sedan över den på en tallrik.

Hetta upp ny olja i stekpannan och stek grönsakerna så att de mjuknar en aning och får lite färg. Tillsätt sedan den stekta färsen i pannan och fräs ihop.

Blanda ihop soja, fisksås, honung, limesaft och limeskal i en skål och tillsätt i pannan. Fräs ihop 1 min och smaka av med salt och peppar, sänk sedan värmen ordentligt.

Skölj och grovhacka koriandern och strö över vid servering. Servera tillsammans med ris.

Näringsvärde: 706 kcal, 28 g protein, 39 g fett, 60 g kolhydrater.

Photo:

Lisa Löwenborg

Asiatiskt

Print recipe Give feedback