Ostpaj

Name: Ostpaj
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 125 g Smör; 3 dl Vetemjöl; 150 g Västerbottensost; 1 tsp Salt; 2 pc. Avokado; 2 dl Vispgrädde; 1 pc. Gurka; 225 g Salladsmix; 1 tbsp Rödvinsvinäger; 0.5 tsp Svartpeppar; 5 tbsp Olivolja; 4 pc. Ägg; 2 dl Gräddfil; 1 tbsp Dijonsenap; 3 tbsp Vatten

50 minEasy

390,14 kr

6 portions • 32,65 kr per portion

Portions

En god paj, frasig sallad och ett glas vin vilken lyckad kombination.

Ingredients


125 g	Smör
3 dl	Vetemjöl
150 g	Västerbottensost
1 tsp	Salt
2 pc.	Avokado
2 dl	Vispgrädde
1 pc.	Gurka
225 g	Salladsmix
1 tbsp	Rödvinsvinäger
0,5 tsp	Svartpeppar
5 tbsp	Olivolja
4 pc.	Ägg
2 dl	Gräddfil
1 tbsp	Dijonsenap
3 tbsp	Vatten

Instructions

(Standardreceptet är för sex portioner) Knåda snabbt samman mjöl, smör och vatten. Tryck ut degen till botten och kant i en 25 cm form. Sprid osten i formen. Vispa ihop ägg, grädde, gräddfil, salt och peppar och häll över. Grädda i 200 grader, mitt i ugnen 40 min. Skär avocado och gurka i bitar och blanda ihop med salladsmixen. Blanda ihop en vingrätt sås med rödvinsvinäger, senap, salt och peppar och vispa hela tiden när du sakta häller i oljan. Smaksätt salladen. Om du vill hålla igen, byt ut hälften av oljan mot vatten.

Kräftskiva Paj

Print recipe Give feedback

Similar recipes