Frittata med falukorv och tomater

Name: Frittata med falukorv och tomater
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 5 pc. Ägg; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 pc. Mozzarellaost; 0.5 pc. Grönsaksbuljong; 1 tbsp Olivolja; 1 pc. Vanliga Tomater; 2 dl Mellanmjölk; 1 clove Vitlök Vanlig; 300 g Falukorv; 1 pc. Rödlök

30 minEasy

158,94 kr

4 portions • 15,03 kr per portion

Portions

Snabbt, enkelt, prisvärt - och jättegott! Frittata passar lika bra till lunch som till en snabb middag. Servera gärna med en fräsch grönsallad till.

Ingredients


5 pc.	Ägg
1 krm	Svartpeppar Malen
1 pc.	Mozzarellaost
0,5 pc.	Grönsaksbuljong
1 tbsp	Olivolja
1 pc.	Vanliga Tomater
2 dl	Mellanmjölk
1 clove	Vitlök Vanlig
300 g	Falukorv
1 pc.	Rödlök

Instructions

Sätt ugnen på 200 grader.

Skala och klyfta rödlöken tunt. Skala och finhacka vitlök. Skär korven i tunna slantar. Skölj och skär tomaten i tunna skivor. Hetta upp en stekpanna med olja och stek löken och korven tills korven fått fin färg.

Vispa ihop ägg, mjölk och grönsaksbuljong. Slå äggsmeten över korvfräset i pannan och låt steka på medelvärme ca 10 min. Peppra efter smak.

Fördela tomatskivorna jämt över frittatan och strö över riven mozzarellaost. Sätt in i ugnen i ca 10 min till osten fått fin gyllenbrun färg.

Foto och Styling: Anna Winer

Photo:

Anna Winér

Lunch Korv

Print recipe Give feedback