Hannes Thaifärssås med jordnötskross

Name: Hannes Thaifärssås med jordnötskross
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tbsp Rapsolja; 0.5 pc. Purjolök; 1 tsp Honung; 2 tbsp Fisksås - Asiatisk; 1 krm Svartpeppar Malen; 500 g Nötfärs; 2 clove Vitlök Vanlig; 1 krm Salt; 1 tsp Sambal Oelek; 1 tbsp Japansk soja; 400 g Kokosmjölk; 200 g Morötter; 125 g Körsbärskvisttomater; 1 pc. Äggnudlar; 1 dl Jordnötter Rostade/Saltade

30 minEasy

347,03 kr

4 portions • 37,34 kr per portion

Portions

Krydda till vardagen med lite asiatiska smaker i form av en thaifärssås med jordnötskross. Blir lätt en favorit där hemma, hos stora och små! (Tastelines matkasse v6 2015)

Ingredients

Thaifärssås
2 tbsp	Rapsolja
0,5 pc.	Purjolök
1 tsp	Honung
2 tbsp	Fisksås - Asiatisk
1 krm	Svartpeppar Malen
500 g	Nötfärs
2 clove	Vitlök Vanlig
1 krm	Salt
1 tsp	Sambal Oelek
1 tbsp	Japansk soja
400 g	Kokosmjölk
200 g	Morötter
Tillbehör
125 g	Körsbärskvisttomater
1 pc.	Äggnudlar
1 dl	Jordnötter Rostade/Saltade

Instructions

Thaifärssås: Skölj och finstrimla purjolök. Skala och finhacka vitlöken. Skala och riv morötterna.

Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs färsen några minuter. Tillsätt purjolök, vitlök och de rivna morötterna och fräs ytterligare någon minut. Tillsätt kokosmjölk, sambal oelek, fisksås, soja och honung och låt såsen puttra i ca 5 min.

Tillbehör: Koka äggnudlarna enligt anvisning på förpackningen.

Grovhacka eller mortla jordnötterna och lägg i en skål. Skölj och halvera tomaterna och lägg i en skål.

Servera thaifärssåsen med äggnudlar, toppa med jordnötskross och lite tomater vid sidan om.

Tips! Frys gärna in färsen om du vill laga denna rätt senare i veckan.

Näringsvärde: Kcal: 842, Protein: 42 g, Fett: 48 g, Kolhydrater: 58 g.

Frys gärna in färsen om du vill laga denna rätt senare i veckan.

Photo:

Susanna Livijn Wexell

Lunch

Print recipe Give feedback